韓式壽司卷 김밥 Kimbap

Mrs P's Kitchen
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描述

非常受大人小孩歡迎的韓式紫菜包飯,跟日式壽司卷相似,但韓國人就用香油調味。做韓國風味,可加入菠菜,泡菜等,簡簡單單加入自己喜歡的材料,用海苔包好,充滿香油味,簡單又美味!
簡單易做,有菜有肉又有飯,很健康呢!可當便當午餐,下午茶或野餐小吃都很不錯呦!
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份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

250克
4-5片
2個
250克
1條
適量
5條

步驟

  • 先將白米煮熟(水的份量按自己平常的做法),下一小匙鹽及2小匙香油拌勻,待涼備用

    先將白米煮熟(水的份量按自己平常的做法),下一小匙鹽及2小匙香油拌勻,待涼備用

  • 將雞蛋打發,放在平底鍋上煎成蛋餅,切粗條狀。紅蘿蔔切幼絲,放在鍋內炒數分鐘至軟身,下鹽調味。將午餐肉煎至金黃色,然後切條

    將雞蛋打發,放在平底鍋上煎成蛋餅,切粗條狀。紅蘿蔔切幼絲,放在鍋內炒數分鐘至軟身,下鹽調味。將午餐肉煎至金黃色,然後切條

  • 將菠菜放入沸水內煮30秒至一分鐘,用冷開水沖一沖,瀝乾水份,下鹽及1/2小匙蒜末及1小匙香油拌勻

    將菠菜放入沸水內煮30秒至一分鐘,用冷開水沖一沖,瀝乾水份,下鹽及1/2小匙蒜末及1小匙香油拌勻

  • 將海苔較光滑的一面向下,放在卷簾上,將飯平均鋪在上面,海苔前方將3公分位置不要鋪飯

    將海苔較光滑的一面向下,放在卷簾上,將飯平均鋪在上面,海苔前方將3公分位置不要鋪飯

  • 然後各種材料放在飯面上

    然後各種材料放在飯面上

  • 用雙手把卷簾先捲一圈,雙手壓實,然後再由下推上,捲起整卷,再大力壓實

    用雙手把卷簾先捲一圈,雙手壓實,然後再由下推上,捲起整卷,再大力壓實

  • 在飯卷上再塗一層薄薄的麻油,然後切件享用

    在飯卷上再塗一層薄薄的麻油,然後切件享用

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