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Mrs P's Kitchen
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韓式壽司卷 김밥 Kimbap

韓式壽司卷 김밥 Kimbap

描述

非常受大人小孩歡迎的韓式紫菜包飯，跟日式壽司卷相似，但韓國人就用香油調味。做韓國風味，可加入菠菜，泡菜等，簡簡單單加入自己喜歡的材料，用海苔包好，充滿香油味，簡單又美味！
簡單易做，有菜有肉又有飯，很健康呢！可當便當午餐，下午茶或野餐小吃都很不錯呦！
可到我的facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞
http://www.facebook.com/mrsPskitchen1

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份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先將白米煮熟（水的份量按自己平常的做法），下一小匙鹽及2小匙香油拌勻，待涼備用

    先將白米煮熟（水的份量按自己平常的做法），下一小匙鹽及2小匙香油拌勻，待涼備用

  • 將雞蛋打發，放在平底鍋上煎成蛋餅，切粗條狀。紅蘿蔔切幼絲，放在鍋內炒數分鐘至軟身，下鹽調味。將午餐肉煎至金黃色，然後切條

    將雞蛋打發，放在平底鍋上煎成蛋餅，切粗條狀。紅蘿蔔切幼絲，放在鍋內炒數分鐘至軟身，下鹽調味。將午餐肉煎至金黃色，然後切條

  • 將菠菜放入沸水內煮30秒至一分鐘，用冷開水沖一沖，瀝乾水份，下鹽及1/2小匙蒜末及1小匙香油拌勻

    將菠菜放入沸水內煮30秒至一分鐘，用冷開水沖一沖，瀝乾水份，下鹽及1/2小匙蒜末及1小匙香油拌勻

  • 將海苔較光滑的一面向下，放在卷簾上，將飯平均鋪在上面，海苔前方將3公分位置不要鋪飯

    將海苔較光滑的一面向下，放在卷簾上，將飯平均鋪在上面，海苔前方將3公分位置不要鋪飯

  • 然後各種材料放在飯面上

    然後各種材料放在飯面上

  • 用雙手把卷簾先捲一圈，雙手壓實，然後再由下推上，捲起整卷，再大力壓實

    用雙手把卷簾先捲一圈，雙手壓實，然後再由下推上，捲起整卷，再大力壓實

  • 在飯卷上再塗一層薄薄的麻油，然後切件享用

    在飯卷上再塗一層薄薄的麻油，然後切件享用

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Mrs P's Kitchen 979 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人，最喜歡的不是Fish & Chips，而是茶餐廳的乾炒牛河！現居英國倫敦，跟大家分享中西合璧的幸福美味！ 中英文食譜網址 http：//www.mrsPskitchen.net

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