百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
雙宇麻的廢媳廚房
雙宇麻的廢媳廚房
10 食譜 50 粉絲

清爽馬鈴薯泥

清爽馬鈴薯泥

描述

一般吃到的做法，薯泥多半是加入水煮蛋跟生小黃瓜，我做薯泥的方式是多年前在早午餐店，老闆偷偷教我的方法，分享給大家。

FB👉雙宇麻的廢媳廚房
https://m.facebook.com/doubleyukitchen/

582 說讚 2 留言

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 小黃瓜切片，用少許鹽巴醃製脫水，備用。

    小黃瓜切片，用少許鹽巴醃製脫水，備用。

  • 馬鈴薯滴幾滴白醋蒸熟，備用。

    馬鈴薯滴幾滴白醋蒸熟，備用。

  • 鹹鴨蛋分開蛋白、蛋黃，蛋白切碎末，備用。

    鹹鴨蛋分開蛋白、蛋黃，蛋白切碎末，備用。

  • 馬鈴薯蒸熟放涼後，先均勻拌入鹹蛋黃，再依序加入所有配料跟美奶茲，拌勻即可。

    馬鈴薯蒸熟放涼後，先均勻拌入鹹蛋黃，再依序加入所有配料跟美奶茲，拌勻即可。

小撇步

*薯泥加入脫水的小黃瓜跟鹹鴨蛋，吃起來比較不會膩口。
*美奶茲加的量，吃起來有甜度就好。
*馬鈴薯滴白醋下去蒸會比較白皙。
*敢吃辣可以再加入研磨黑胡椒跟洋蔥，也很好吃喔。

FB👉雙宇麻的廢媳廚房
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2105473619672283&id=2097638240455821

1.6 萬 瀏覽
avatar
雙宇麻的廢媳廚房 10 食譜 50 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

限時優惠中，來去逛逛>
O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

-5°C瞬涼 八處瞬睡區 免落枕

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 2 則
default avatar
  • 雙宇麻的廢媳廚房
    作者雙宇麻的廢媳廚房

    我用電鍋蒸有加水，因為要滴醋。

  • Chin-An Chan
    Chin-An Chan

    請問前輩, 圖二的馬鈴薯是水煮還是蒸的? 蒸的需要加水進去嗎?

    雙宇麻的廢媳廚房
    作者雙宇麻的廢媳廚房

    不好意思，稱不上前輩啦😅。 馬鈴薯要水煮或是蒸都可以，看個人方便，筷子插的過去就可以了。提供給妳參考😊

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 豆腐 打拋豬 四季豆 湯 家常菜 玉米濃湯 地瓜 糖醋排骨 瓜仔肉 湯麵 炒麵 台式泡菜 蒸蛋 花椰菜 義大利麵 粽子 早餐 排骨 金針菇 餅乾 白菜滷 雞湯 糖葫蘆 雞肉 番茄 櫛瓜 酸辣湯 高麗菜 雞蛋豆腐 竹筍 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 南瓜 馬鈴薯 番茄炒蛋 鮭魚 高麗菜飯 茄子 小黃瓜 滷肉 菠菜 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 杏鮑菇 炒飯 三杯雞 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐