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J胖在巴黎
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自製薄荷草莓果醬

自製薄荷草莓果醬

描述

草莓季已經一陣子了,常常遇到買了一盒新鮮(好吧有時候已經有點潰兄的草莓,才吃了兩三天竟然就發霉了😭除了冷凍保持新鮮度之外,資深草莓控必備的私藏-草莓果醬,能最大的將草莓的香氣與鮮甜保存下來。草莓的酸甜搭配些微的薄荷清香,更重要的是能自己控制喜歡的酸甜度,讓果醬更加健康

103 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將新鮮草莓切塊狀,加入糖與檸檬汁

    將新鮮草莓切塊狀,加入糖與檸檬

  • 小火煮到濃稠,依照喜好加入薄荷葉切絲,攪拌一下即可

    小火煮到濃稠,依照喜好加入薄荷葉切絲,攪拌一下即可

  • 搭配奶油煎吐司非常對味

    搭配奶油煎吐司非常對味

小撇步

適量的檸檬汁除了解膩增加清香之外,還能更好的保有草莓鮮豔的色澤

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