牛腩咖哩飯【鑄鐵鍋】 哈哈~又是一道跟新歡鑄鐵鍋的料理~ 前置作業煮好關火~ 趁燜的時間出門接小孩去~ 回來就可以輕鬆端上桌!😉

牛腩咖哩飯【鑄鐵鍋】


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哈哈~又是一道跟新歡鑄鐵鍋的料理~
前置作業煮好關火~
趁燜的時間出門接小孩去~
回來就可以輕鬆端上桌!😉

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
主食材
2條
1顆
1條
1顆
3朵
1盤
少許
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    1.香菇及洋蔥切塊狀 2.馬鈴薯先不切,待第二次入鍋再切塊狀 3.紅蘿蔔利用造型模壓出紅蘿蔔,剩下的切塊 4.紅蘿蔔造型的紅蘿蔔跟米飯一起煮
  • 3
    放入牛腩以中小火翻面乾煎
  • 4
    稍封肉汁即可下洋蔥拌炒
  • 5
    1.洋蔥炒至透明狀,即可放入紅蘿蔔塊及少許的水 2.利用筷子夾住牛腩,刷一刷鍋邊焦化的地方
  • 6
    放入稍淹過食材的水
  • 7
    煮滾後,利用小濾網撈出雜質
  • 8
    蓋上鍋蓋燜煮15~20分鐘
  • 9
    1.打開鍋蓋放入香菇及切塊馬鈴薯 2.再蓋上鍋蓋燜煮10~15分鐘 3.關火燜個10分鐘
  • 10
    開鍋,將馬玲薯、紅蘿蔔及香菇夾出備用;為了美觀也比較有空間將咖哩塊拌勻
  • 11
    開火利用小濾網慢慢將咖哩塊煮融
  • 12
    拌勻即可
  • 13
    擺盤上桌囉!
2018/03/22 發表 4,882 瀏覽
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討論共 1 則

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請問是什麼牌子的鑄鐵鍋

a year ago
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作者回應

便宜的~在HOLA買的,999入袋

a year ago

大家都在查

披薩鳳梨酥拉麵棉花糖火龍果素食虎牌電子鍋舒肥機燒肉百香果便當史雲生雞湯鑄鐵鍋壽喜燒飛利浦IH電子鍋蛋捲迷迭香奇異果3M真空保鮮盒洛神花秋葵檸檬芒果普格義大利麵醬減肥餐涼拌小黃瓜Bosch廚師機芋頭蜂蜜水波爐獅王洗碗精滷味南瓜濃湯馬卡龍壽司鳳梨芭樂微波爐早午餐臭豆腐泡麵紅豆WMF快力鍋冰淇淋奇亞籽枸杞牛肉麵土豆鮑魚水果