百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
人妻廚房日誌-Mandy
1,013 食譜 7,029 粉絲

牛腩咖哩飯【鑄鐵鍋】

牛腩咖哩飯【鑄鐵鍋】

描述

哈哈~又是一道跟新歡鑄鐵鍋的料理~
前置作業煮好關火~
趁燜的時間出門接小孩去~
回來就可以輕鬆端上桌!😉

176 說讚 1 留言

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

主食材

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 1.香菇及洋蔥切塊狀
2.馬鈴薯先不切,待第二次入鍋再切塊狀
3.紅蘿蔔利用造型模壓出紅蘿蔔,剩下的切塊
4.紅蘿蔔造型的紅蘿蔔跟米飯一起煮

    1.香菇洋蔥切塊狀 2.馬鈴薯先不切,待第二次入鍋再切塊狀 3.紅蘿蔔利用造型模壓出紅蘿蔔,剩下的切塊 4.紅蘿蔔造型的紅蘿蔔跟米飯一起煮

  • 放入牛腩以中小火翻面乾煎

    放入牛腩以中小火翻面乾煎

  • 稍封肉汁即可下洋蔥拌炒

    稍封肉汁即可下洋蔥拌炒

  • 1.洋蔥炒至透明狀,即可放入紅蘿蔔塊及少許的水
2.利用筷子夾住牛腩,刷一刷鍋邊焦化的地方

    1.洋蔥炒至透明狀,即可放入紅蘿蔔塊及少許的水 2.利用筷子夾住牛腩,刷一刷鍋邊焦化的地方

  • 放入稍淹過食材的水

    放入稍淹過食材的水

  • 煮滾後,利用小濾網撈出雜質

    煮滾後,利用小濾網撈出雜質

  • 蓋上鍋蓋燜煮15~20分鐘

    蓋上鍋蓋燜煮15~20分鐘

  • 1.打開鍋蓋放入香菇及切塊馬鈴薯
2.再蓋上鍋蓋燜煮10~15分鐘
3.關火燜個10分鐘

    1.打開鍋蓋放入香菇及切塊馬鈴薯 2.再蓋上鍋蓋燜煮10~15分鐘 3.關火燜個10分鐘

  • 開鍋,將馬玲薯、紅蘿蔔及香菇夾出備用;為了美觀也比較有空間將咖哩塊拌勻

    開鍋,將馬玲薯、紅蘿蔔香菇夾出備用;為了美觀也比較有空間將咖哩塊拌勻

  • 開火利用小濾網慢慢將咖哩塊煮融

    開火利用小濾網慢慢將咖哩塊煮融

  • 拌勻即可

    拌勻即可

  • 擺盤上桌囉!

    擺盤上桌囉!

1 萬 瀏覽
avatar
人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,029 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 雞胸肉 早餐 櫛瓜 茄子 家常菜 糖醋排骨 台式泡菜 酸辣湯 蒸蛋 豆腐 蕃茄燉牛肉 三杯雞 打拋豬 涼拌小黃瓜 白菜滷 馬鈴薯 餅乾 雞肉 四季豆 排骨 雞湯 番茄 玉米濃湯 菠菜 瓜仔肉 滷肉 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 花椰菜 湯麵 金針菇 鮭魚 香菇雞湯 高麗菜 炒麵 糖葫蘆 娃娃菜 南瓜 竹筍 麻婆豆腐 小黃瓜 炒飯 杏鮑菇 粽子 地瓜