
醬瓜苦瓜封肉
小君君❤️食材:白苦瓜、絞肉、紅蘿蔔絲、醬瓜、蛋、黑胡椒粒
食材:白苦瓜、絞肉、紅蘿蔔絲、醬瓜、蛋、黑胡椒粒
影片: https://youtu.be/S8Oa6fqKQF4 苦瓜封肉是台灣的家常菜,但各有不同的做法:煮湯、清蒸⋯⋯這次我用...
食材:白玉苦瓜、豬絞肉、醬油、蛋、鹽、香菜、糖、蠔油、蒜末、胡椒粉、玉米粉、水
食材:腿褲、梅乾菜、滷包、八角、蒜頭、醬油、米酒、糖、薑、辣椒、蔥、水
可當主菜、可煮湯! 給不喜歡魚漿味道的妳❤️
食材:五花絞肉、苦瓜(小條)、醬油、洋蔥、白胡椒粉、青蔥、白芝麻油、紅蘿蔔適量、鹽
肥而不膩 皮Q 肉不澀 輕鬆做年菜 快樂過新年, 早期臺灣人辦桌一定要大封、小封上桌,才能顯出主人的誠意。大封指的當然就是大塊肥美...
食材:筍絲、五花肉20*20、醬油、蒜頭、冰糖、蔥、紹興酒(黃酒 花雕都行)、辣椒、薑
封其實是客家話中燉滷的意思,早期的辦桌諺上都會看到這道菜 大受歡迎啊 絕妙組合
食材:五花肉塊、老薑、辣椒、筍絲、冰糖、醬油、醬油膏、高湯或水、米酒、玉露酒
小時候媽媽常常做給我們吃,現在回饋給我的孩子 以往都是將大黃瓜切絲跟著肉絲一起炒,這回用這樣子~別有不同風味!
食材:絞肉(全聯)、大黃瓜、香菇(使用最小的香菇)、紅蘿蔔、醬油、香油、鹽巴、味霖、米酒、胡椒
想吃瓜仔肉,但媽媽說冰箱的苦瓜有點熟不得不炒了。那就結合在一起做苦瓜封瓜仔肉吧!
食材:大茂黑瓜、豬絞肉、白苦瓜、蔥碎、薑末、蒜末、白胡椒粉、全蛋、鹽、醬油
食材:大黃瓜、板豆腐、豬絞肉、細碎青蔥、胡椒粉、鹽巴
食材:後腿肉、胛心肉、粗黑胡椒粉、大黃瓜、鹽巴、蛋、鮮奶、麵包粉
食材:苦瓜、豬絞肉一盒、梅干菜、米酒、白胡椒、醬油、香油、水、蒸醬(醬油+水)
豬絞肉加上花枝塊,花枝的鮮味、口感,讓這道菜變得更有層次。內餡可依照個人喜好放入不同食材,例如蝦仁、蝦米、芹菜、香菇、甜椒、紅蘿蔔...
食材:豬絞肉、花枝、醬油、大黃瓜(刺瓜)、蠔油、香菜(或蔥)、鹽巴、蒜頭、味醂、薑、胡椒粉、香油、太白粉
滷小封肉適合三餐、帶便當、夾吐司、饅頭、割包…滷汁拌飯拌麵方便又好吃。
食材:三層豬肉、沙拉油、青蔥、薑片、蒜頭、辣椒、醬油、八角、二砂糖、水
夏天美食
食材:豬絞肉、板豆腐、金針菇、蔥花、胡椒鹽、香菇素蠔油、味霖、黑醋
夏天吃瓜果盛產的季節,這次利用電鍋做出冬瓜封肉
食材:冬瓜切片、絞肉、豆腐乳、雞蛋
無肉不歡的晚餐,加上低碳飲食,每餐都要肉,肉,肉... 參考了吳秉承師傅的電鍋食譜,來試試什麼是客家封肉...
食材:高麗菜、醬油、豬肉碎、太白粉、胡椒、酒、枸杞
苦瓜變好吃的簡單魔法,首先去全聯買苦瓜+豬絞肉+統一肉燥+綠花椰菜+紅蘿蔔,回家苦瓜切去頭尾切成一節一節(小心切,要切下來變一個一...
食材:苦瓜、豬瘦絞肉(細)、小磨坊香蒜粒、紅蘿蔔、統一肉燥、綠花椰菜、醬油、蛋白
利用當季新鮮食材「苦瓜」,加上塞進黑毛豬的絞肉來燉煮;很適合夏天,湯頭喝起來清爽帶有淡淡的苦瓜味,但一點都不苦喔!
食材:苦瓜(大條)、黑毛豬絞肉、米酒、薑片、青蔥、黑胡椒粉、醬油、鹽、蓮藕粉、水、白胡椒