牛肉咖哩@電鍋
食材
牛腩
1斤
馬鈴薯
2顆
紅蘿蔔
1條
洋蔥
1/2顆
咖哩塊
1盒
奶油
少許
水
1000cc
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1洋蔥切半，要用的先拿去冷凍室。紅蘿蔔及馬鈴薯洗淨切小塊，內鍋加水淹過食材，放入電鍋，外鍋1杯水蒸煮。 -
2從冷凍室拿出冰洋蔥切段，冰過約15分鐘切起來不催淚。
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3熱鍋加點奶油，將洋蔥及牛腩炒軟炒香後，放入內鍋，加水淹過所有食材，外鍋2杯水再次蒸煮。
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4電鍋跳起後，將咖哩塊切小小塊，舀一點湯汁方便溶解，加入內鍋大團結。
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5內鍋食材及咖哩攪拌均勻，外鍋1杯水再來一次，待電鍋跳起，完成。
小撇步
*有了這一鍋，雞肉、豬肉、蔬菜、菇類皆可換換口味加入。
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