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牛肉咖哩@電鍋

牛肉咖哩@電鍋

描述

下飯,老公小孩都愛!
省時,一次完成可吃多...多多餐!

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切半,要用的先拿去冷凍室。紅蘿蔔及馬鈴薯洗淨切小塊,內鍋加水淹過食材,放入電鍋,外鍋1杯水蒸煮。

    洋蔥切半,要用的先拿去冷凍室。紅蘿蔔馬鈴薯洗淨切小塊,內鍋加水淹過食材,放入電鍋,外鍋1杯水蒸煮。

  • 從冷凍室拿出冰洋蔥切段,冰過約15分鐘切起來不催淚。

    從冷凍室拿出冰洋蔥切段,冰過約15分鐘切起來不催淚。

  • 熱鍋加點奶油,將洋蔥及牛腩炒軟炒香後,放入內鍋,加水淹過所有食材,外鍋2杯水再次蒸煮。

    熱鍋加點奶油,將洋蔥及牛腩炒軟炒香後,放入內鍋,加水淹過所有食材,外鍋2杯水再次蒸煮。

  • 電鍋跳起後,將咖哩塊切小小塊,舀一點湯汁方便溶解,加入內鍋大團結。

    電鍋跳起後,將咖哩塊切小小塊,舀一點湯汁方便溶解,加入內鍋大團結。

  • 內鍋食材及咖哩攪拌均勻,外鍋1杯水再來一次,待電鍋跳起,完成。

    內鍋食材及咖哩攪拌均勻,外鍋1杯水再來一次,待電鍋跳起,完成。

小撇步

*有了這一鍋,雞肉、豬肉、蔬菜、菇類皆可換換口味加入。

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簡單生活 105 食譜 257 粉絲

在家有老媽老哥,嫁了人向來是老公動手,與料理沾不上邊的我,當媽之後,自然而然就進了廚房... 追求簡單方便又下飯的餐點,當老公小孩掃空碗盤,揮汗如雨的廚娘也甘之如飴~

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