牛肉咖哩@電鍋

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下飯,老公小孩都愛!
省時,一次完成可吃多...多多餐!

份量10人份以上 烹調時間90分鐘

食材

牛腩 1斤
馬鈴薯 2顆
紅蘿蔔 1條
洋蔥 1/2顆
咖哩塊 1盒
奶油 少許
1000cc
  • 1 洋蔥切半,要用的先拿去冷凍室。紅蘿蔔及馬鈴薯洗淨切小塊,內鍋加水淹過食材,放入電鍋,外鍋1杯水蒸煮。
  • 2 從冷凍室拿出冰洋蔥切段,冰過約15分鐘切起來不催淚。
  • 3 熱鍋加點奶油,將洋蔥及牛腩炒軟炒香後,放入內鍋,加水淹過所有食材,外鍋2杯水再次蒸煮。
  • 4 電鍋跳起後,將咖哩塊切小小塊,舀一點湯汁方便溶解,加入內鍋大團結。
  • 5 內鍋食材及咖哩攪拌均勻,外鍋1杯水再來一次,待電鍋跳起,完成。
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小撇步

*有了這一鍋,雞肉、豬肉、蔬菜、菇類皆可換換口味加入。

2015/08/20 發表 1.6 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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好喔謝謝你😁

1 年前
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你好請問這是幾人份的啊

1 年前
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作者回應

你好,我們家是兩大兩小吃三頓,參考一下,謝謝!

1 年前