牛腩燉煮咖喱【深夜食堂x鮮食家】
描述
咖喱你都怎麼做？其實不同方式會呈現不同味道的咖喱料理
今天使用牛腩塊做出滑順可口又不會單調的【牛腩燉煮咖喱】，一樣的食材，不一樣的烹調手法，讓咖喱味中多了牛肉的鮮味唷～
暖心的咖喱，看那入味牛腩塊，被咖喱醬包附著漂亮色澤的馬鈴薯、紅蘿蔔塊。真的是白飯再添一碗。
要不要試試看，在家也可以是深夜食堂～
份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
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![準備食材：[主食材] [御牧牛]牛腩、[副食材]馬鈴薯、紅蘿蔔、 洋蒽。。。 將紅蘿蔔、馬鈴薯切適當大小（角邊修圓），可置入烤箱稍微１８０度烤２０分至熟成](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
準備食材：主食材 [御牧牛]牛腩、副食材馬鈴薯、紅蘿蔔、 洋蒽。。。 將紅蘿蔔、馬鈴薯切適當大小（角邊修圓），可置入烤箱稍微１８０度烤２０分至熟成
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今天使用是鮮食家平台上販售的 [御牧牛]牛腩
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牛腩塊洗淨後，熱鍋，直接利用牛腩油脂將牛肉煎至金黃,撒上咖哩粉拌炒至入味
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加入水、月桂葉，置於燉鍋中，約燉２０分至軟嫩
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倒入步驟4(燉牛腩的湯)後，再加入咖哩塊至融化
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倒入牛腩，再燉煮１０分鐘，再加入巧克力塊提味
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牛腩燉煮咖喱【深夜食堂x鮮食家】香濃上桌
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好吃的深夜食堂在這裡，你也可以動手做
![準備食材：[主食材] [御牧牛]牛腩、[副食材]馬鈴薯、紅蘿蔔、 洋蒽。。。 將紅蘿蔔、馬鈴薯切適當大小（角邊修圓），可置入烤箱稍微１８０度烤２０分至熟成](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F466156%2F2381e97e4c20c808.jpg&width=800)
![今天使用是鮮食家平台上販售的 [御牧牛]牛腩](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F466155%2F491534fb4fd19767.jpg&width=800)
小撇步
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