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靖潔的日常烹調😋
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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥
990 說讚 3 一起做

份量

4 人份

食材

步驟

  • 4碗白飯、10碗水、5g油、6g鹽全部一起入鍋小火慢煮。水滾後小火煮約20分鐘,讓米粒稍微糊化。
(煮粥期間要不時攪拌,避免黏鍋燒焦)

    4碗白飯、10碗水、5g油、6g鹽全部一起入鍋小火慢煮。水滾後小火煮約20分鐘,讓米粒稍微糊化。 (煮粥期間要不時攪拌,避免黏鍋燒焦)

  • 將粥煮到自己喜歡的濃稠度後(喜歡稀一點可增加水量)加入皮蛋和肉絲⋯

    將粥煮到自己喜歡的濃稠度後(喜歡稀一點可增加水量)加入皮蛋和肉絲⋯

  • 雞蛋打散拌入⋯⋯

    雞蛋打散拌入⋯⋯

  • 加少許鰹魚粉調味,煮滾即可😋

    加少許鰹魚粉調味,煮滾即可😋

  • 灑上少許蔥花即可。😋

    灑上少許花即可。😋

小撇步

愛吃皮蛋的人可增加皮蛋的量。

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靖潔的日常烹調😋 483 食譜 1,719 粉絲

今天煮什麼?🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性,喜甜、喜鹹,自由增減,滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜;太複雜的料理也跳過,因為時間不夠,老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同;飲食感受因人而異,這裡的烹飪食記文章僅供參考。

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