煙燻豆皮捲～全素
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
榨菜
適量
木耳絲
適量
辣椒（可不放）
1條
金針菇
1/3包
黑胡椒粉
適量
油
1大匙
煙燻豆皮
6片
-
1熱鍋-油-木耳絲-炸菜-辣椒先拌炒香-金針菇炒熟起鍋放涼 -
2放涼在包入煙燻豆皮裡捲起來（要捲緊一點）切小塊即可享用😋
-
3捲好的樣子
小撇步
*榨菜盡量泡到沒有鹹，因為煙燻豆皮已經有鹹
*沒有煙燻豆皮就用普通的豆皮即可、只是包好要再煎過（炒榨菜要記得調味）
*現成的煙燻豆皮是在傳統市場賣豆腐都可以買得到
*台灣賣素食料理煙燻豆皮捲裡面都會放香菜，或者是素火腿不然大豆蛋白之類的