【信豐農場】紅藜菠菜豆皮卷(蛋奶素)

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素食菜色也可以很豐富!豆皮的香氣散在口中,中間又夾有數種鮮脆的蔬菜

【紅藜功效】
高鈣高鐵高蛋白、防便祕、防貧血、抗憂鬱、抗氧化、抗腫瘤、促進生長、提升免疫力、改善心血管疾病、保護肝臟…還有更多在網站!
《信豐農場》FB:https://www.facebook.com/sinfongfarm.tjuli

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

熱炒油 1大匙
金針菇 35g
紅蘿蔔,刨絲 35g
菠菜 70g
熟紅藜 3大匙
豆皮 3大張
醬油 1又1/2大匙
味淋 1又1/2大匙
½小匙
3大匙
鹽巴 少許
  • 1 將蔬菜炒熟,稍微收乾湯汁後下熟紅藜與少許鹽調味。
  • 2 豆皮洗淨後攤開來,把內餡填進去後封緊。
  • 3 下點油熱鍋,下豆皮卷將封口面朝下煎上色固定,取出備用。
  • 4 將剩餘的醬汁材料,煮滾後放入豆皮卷,蓋鍋悶熟約5至10分鐘,開蓋後將湯汁稍微收乾即可。
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2015/09/27 發表 1.5 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問這些食譜用的紅藜是脫殼還是帶殼的?謝謝

3 個月前