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這是一道素食料理,可是不愛吃素的家人也喜歡,而且都是高纖食材,好吃又健康!

食材
豆腐皮
2張
金針菇
一包
紅羅蔔
適量
芹菜或小黃瓜
適量
乾香菇
2朵
香油
少許
調味
薄鹽醬油
0.5大匙
香菇粉
適量
胡椒粉
少許
太白粉水
2大匙
  • 1
    香菇泡濕切絲用少許油爆香
  • 2
    加入金針菇和紅蘿蔔炒熟後調味
  • 3
    關火後加入黃瓜絲或芹菜段
  • 4
    少許麵粉或地瓜粉加水調成糊
  • 5
    取一張腐皮包入炒好的材料
  • 6
    捲起,在尾端抹4
  • 7
    放鍋中轉中小火
  • 8
    煎至表面金黃(也可用大火炸)
  • 9
    取出切塊即可食用,或沾甜辣醬也很好吃
2013/02/25 發表 5,947 瀏覽
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