起士馬鈴薯


Puff芙
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夜市常看到的起士馬鈴薯
熱騰騰的馬鈴薯配上喜愛的餡料
滿滿淋上那香濃的起士醬
真的令人垂涎三尺
來上一個 真的好滿足

份量
2 人份
食材
2個
一份
4片
餡料
半顆
2片
1小塊
  • 1
    馬鈴薯整顆刷洗乾淨,放電鍋蒸熟 因為是整顆下去蒸,所以要比較久,大約外鍋要放2杯水 蒸好可用筷子,輕易插入就是熟了
  • 2
    蒸馬鈴薯時就來做起士醬 參考超簡單白醬[免炒不結塊] https://icook.tw/recipes/134311 白醬煮好,趁熱加入4片起士片攪拌均勻即為起士醬 起士要選用這種橘色的,比較夠味做出來的起士醬顔色也比較漂亮 ‼️鹽和胡椒可以不放,或酌量放入~建議在起士片加完並試鹹度再決定是否加䀋
  • 3
    再來炒料 培根和洋蔥切丁 使用不沾鍋可以不放油,先將培根丁入鍋炒香 放入洋蔥丁和玉米粒拌炒,再加一小塊奶油及黑胡椒~試味道培根有鹹,我沒再加塩
  • 4
    蒸好的馬鈴薯放烤箱以200-250度烤約10-15分鐘 切開用叉子稍微挖鬆
  • 5
    鋪上餡料再淋起士醬並撒黑胡椒即可享用
小撇步

我是取家中現有食材製做
餡料可以變換自己喜歡的~雞肉、火腿、海鮮、蘑菇等

2018/03/18 發表 7,195 瀏覽
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