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辣媽小廚
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起士馬鈴薯

起士馬鈴薯

描述

夜市常看到的起士馬鈴薯
熱騰騰的馬鈴薯配上喜愛的餡料
滿滿淋上那香濃的起士醬
真的令人垂涎三尺
來上一個 真的好滿足

245 說讚

份量

2 人份

食材

餡料

步驟

  • 馬鈴薯整顆刷洗乾淨,放電鍋蒸熟 因為是整顆下去蒸,所以要比較久,大約外鍋要放2杯水 蒸好可用筷子,輕易插入就是熟了

  • 蒸馬鈴薯時就來做起士醬
參考超簡單白醬[免炒不結塊]
https://icook.tw/recipes/134311
白醬煮好,趁熱加入4片起士片攪拌均勻即為起士醬
起士要選用這種橘色的,比較夠味做出來的起士醬顔色也比較漂亮
‼️鹽和胡椒可以不放,或酌量放入~建議在起士片加完並試鹹度再決定是否加䀋

    馬鈴薯時就來做起士醬 參考超簡單白醬[免炒不結塊] https://icook.tw/recipes/134311 白醬煮好,趁熱加入4片起士片攪拌均勻即為起士醬 起士要選用這種橘色的,比較夠味做出來的起士醬顔色也比較漂亮 ‼️鹽和胡椒可以不放,或酌量放入~建議在起士片加完並試鹹度再決定是否加䀋

  • 再來炒料  培根和洋蔥切丁
使用不沾鍋可以不放油,先將培根丁入鍋炒香
放入洋蔥丁和玉米粒拌炒,再加一小塊奶油及黑胡椒~試味道培根有鹹,我沒再加塩

    再來炒料 培根和洋蔥切丁 使用不沾鍋可以不放油,先將培根丁入鍋炒香 放入洋蔥丁和玉米粒拌炒,再加一小塊奶油及黑胡椒~試味道培根有鹹,我沒再加塩

  • 蒸好的馬鈴薯放烤箱以200-250度烤約10-15分鐘
切開用叉子稍微挖鬆

    蒸好的馬鈴薯放烤箱以200-250度烤約10-15分鐘 切開用叉子稍微挖鬆

  • 鋪上餡料再淋起士醬並撒黑胡椒即可享用

    鋪上餡料再淋起士醬並撒黑胡椒即可享用

小撇步

我是取家中現有食材製做
餡料可以變換自己喜歡的~雞肉、火腿、海鮮、蘑菇等

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辣媽小廚 143 食譜 485 粉絲

自從加入愛料理、廚藝精進了不少、生活變得更豐富了。 學習了不少新料理、也很高興可以把自己的料理分享給大家。 力求簡單,不想要太多複雜的步驟及材料 減糖減鹽少油、也希望大家跟我一樣追求美食也能擁有健康。

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