起士馬鈴薯
描述
夜市常看到的起士馬鈴薯
熱騰騰的馬鈴薯配上喜愛的餡料
滿滿淋上那香濃的起士醬
真的令人垂涎三尺
來上一個 真的好滿足
份量
2
人份
步驟
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馬鈴薯整顆刷洗乾淨，放電鍋蒸熟 因為是整顆下去蒸，所以要比較久，大約外鍋要放2杯水 蒸好可用筷子，輕易插入就是熟了
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![蒸馬鈴薯時就來做起士醬
參考超簡單白醬[免炒不結塊]
https://icook.tw/recipes/134311
白醬煮好，趁熱加入4片起士片攪拌均勻即為起士醬
起士要選用這種橘色的，比較夠味做出來的起士醬顔色也比較漂亮
‼️鹽和胡椒可以不放，或酌量放入～建議在起士片加完並試鹹度再決定是否加䀋](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
蒸馬鈴薯時就來做起士醬 參考超簡單白醬[免炒不結塊] https://icook.tw/recipes/134311 白醬煮好，趁熱加入4片起士片攪拌均勻即為起士醬 起士要選用這種橘色的，比較夠味做出來的起士醬顔色也比較漂亮 ‼️鹽和胡椒可以不放，或酌量放入～建議在起士片加完並試鹹度再決定是否加䀋
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再來炒料 培根和洋蔥切丁 使用不沾鍋可以不放油，先將培根丁入鍋炒香 放入洋蔥丁和玉米粒拌炒，再加一小塊奶油及黑胡椒～試味道培根有鹹，我沒再加塩
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蒸好的馬鈴薯放烤箱以200-250度烤約10-15分鐘 切開用叉子稍微挖鬆
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鋪上餡料再淋起士醬並撒黑胡椒即可享用
![蒸馬鈴薯時就來做起士醬
參考超簡單白醬[免炒不結塊]
https://icook.tw/recipes/134311
白醬煮好，趁熱加入4片起士片攪拌均勻即為起士醬
起士要選用這種橘色的，比較夠味做出來的起士醬顔色也比較漂亮
‼️鹽和胡椒可以不放，或酌量放入～建議在起士片加完並試鹹度再決定是否加䀋](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1190951%2F6474bac60712cc1b.jpg&width=800)
小撇步
我是取家中現有食材製做
餡料可以變換自己喜歡的～雞肉、火腿、海鮮、蘑菇等
