馬鈴薯燉肉

Feng  Lin
1,012 食譜 9,411 粉絲

描述

馬鈴薯燉肉真的是經典不敗的料理,簡單做又好吃,一鍋有肉又有蔬菜,兼具營養又有豐富感,湯汁拌飯,更是可多扒一碗飯呢!
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

時間

30 分鐘

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗之。

    1.準備食材,清理與清洗之。

  • 2.紅蘿蔔與馬鈴薯切滾刀塊,蒜頭輕拍破裂,青蔥切段,胛心肉(梅花肉)切約1.5cm厚之塊狀。

    2.紅蘿蔔與馬鈴薯切滾刀塊,蒜頭輕拍破裂,青蔥切段,胛心肉(梅花肉)切約1.5cm厚之塊狀。

  • 3.起鍋,開小火,放入少許油,熱鍋後,先放入蒜頭煎出香氣。

    3.起鍋,開小火,放入少許油,熱鍋後,先放入蒜頭煎出香氣。

  • 4.再放入肉塊。

    4.再放入肉塊。

  • 5.將豬肉煎至兩面微微洽洽。

    5.將豬肉煎至兩面微微洽洽。

  • 6.再放入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒,至紅蘿蔔呈半透感。

    6.再放入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒,至紅蘿蔔呈半透感。

  • 7.先加入[調味料]中的醬油露與醬油膏拌炒,至肉上色;再加入[調味料]中的冰糖、米酒、黑胡椒拌勻。

    7.先加入調味料中的醬油露與醬油膏拌炒,至肉上色;再加入調味料中的冰糖、米酒、黑胡椒拌勻。

  • 8.加入水,蓋鍋蓋,小火燉煮約20-25分鐘,視個人喜愛肉品之軟硬度。

    8.加入水,蓋鍋蓋,小火燉煮約20-25分鐘,視個人喜愛肉品之軟硬度。

  • 9.起鍋前再加入蔥段,轉綠即可關火。

    9.起鍋前再加入蔥段,轉綠即可關火。

  • 10.起鍋盛盤(碗),或整鍋上桌。

    10.起鍋盛盤(碗),或整鍋上桌。

47 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Feng Lin 1,012 食譜 9,411 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 6 則
default avatar

  • 陳采林
    陳采林

    真是好好吃喔!

    很棒喔!謝謝您的分享。

  • 劉一零
    劉一零

    還要加太白粉水,肉煎半熟要先盛起讓馬鈴薯和紅蘿蔔煮熟一點

  • tunas9
    tunas9

    請問這個食譜是幾人份的?

    您好! 本食譜約4-5人份。

網友都在看

大家都在查

豬肝湯 三杯杏鮑菇 起司鍋 吐司 臭臭鍋 萬聖節餅乾 鱸魚湯 藥燉排骨 酸菜白肉鍋 高麗菜 苦瓜排骨湯 地瓜球 芋頭 白菜 三杯雞 紅蘿蔔 早餐 泡菜煎餅 回鍋肉 芥菜 麻油 氣炸鍋 螞蟻上樹 南瓜饅頭 雞湯 雞胸肉 電鍋 家常菜 鮮奶油 巫婆手指餅乾 四季豆 白蘿蔔 山藥排骨湯 吻仔魚 薑母鴨 包子 磅蛋糕 麵疙撘 生菜沙拉 綠花椰菜 羊肉爐 娃娃菜 螃蟹 雞蛋豆腐 蛋糕 餅乾 松阪豬 麻婆豆腐