奧羅拉小廚 17 食譜 53 粉絲 追蹤 《梅花肉系列》馬鈴薯燉肉 27 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 梅花肉厚片 2片 米酒 少許 馬鈴薯 1顆 太白粉 少許 香菇素蠔油 3大匙 糖 適量 義式香料 適量 黑胡椒粒 少許 步驟 梅花肉切成合適大小的肉塊,熱鍋少熱油、肉塊倒入小火煎至表面上色。 馬鈴薯去皮切塊(比肉梢大一點),表麵治安少許太白粉,下鍋與肉一起翻炒平均,延鍋邊倒入米酒。 大哥上述食材放入電鍋內政鍋中,加入素蠔油、糖、義式香料,水加至食材7分滿,外鍋一杯水。 起鍋後可以放置瓦斯爐上加熱稍微收汁。 小撇步 這樣做出來的馬鈴薯比較能保持形狀,湯汁也會感覺較真清。 8,092 瀏覽 2021/10/03 發表