日式馬鈴薯燉豬肉［百分百堅持］
描述
馬鈴薯燉肉是基本的日本和食料理，可以用豬肉或牛肉，加上洋蔥、紅蘿蔔、蒟蒻等食材，以及使用昆布高湯、醬油、蠔油等調味料燉煮而成，口感甜香而不膩，因為煮好的顏色較單調，可以點綴綠色蔬菜，如花椰菜。
在料理的路上，我堅持有空就親自下廚，為家人準備充滿心意的餐點。
- 已參加：為摯愛百分百堅持
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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加入昆布高湯，以可以蓋過食材為準，再放入蒟蒻，蓋上鍋蓋燉煮至湯汁剩下約1/3，馬鈴薯變軟（可以用筷子插入），約15-20分鐘，將綠色花椰菜放入鍋中置於馬鈴薯燉肉最上面一起燜煮3分鐘
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盛盤，點綴綠色花椰菜即可
小撇步
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