百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
愛料理官方品牌廚房
愛料理官方品牌廚房
504 食譜 2.5 萬 粉絲

筒仔米糕

描述

香氣十足，讓人一口接一口的傳統美食，在家做更能料多實在！

1,127 說讚 4 一起做 1 留言

食材

器材

步驟

  • 碗裝糯米，倒入超過糯米高度的水，浸泡1小時。

    碗裝糯米，倒入超過糯米高度的水，浸泡1小時。

  • 鍋中下油，倒入油蔥酥、香菇、蝦米，炒香，再倒入絞肉，拌勻。

    鍋中下油，倒入油蔥酥、香菇、蝦米，炒香，再倒入絞肉，拌勻。

  • 再倒入胡椒、鹽、醬油與香菇水，拌勻。

    再倒入胡椒、鹽、醬油與香菇水，拌勻。

  • 取出一半的料備用，原鍋再加入泡好的糯米，炒至糯米略為膨脹後即可。

    取出一半的料備用，原鍋再加入泡好的糯米，炒至糯米略為膨脹後即可。

  • 將杯模具抹油，先裝入剛剛取出的料鋪底，再裝入米糕。

    將杯模具抹油，先裝入剛剛取出的料鋪底，再裝入米糕。

  • 用湯匙緊密壓實，大約裝八分滿。

    用湯匙緊密壓實，大約裝八分滿。

  • 這裡用Uma.mi 蒸鮮鍋大火蒸40分鐘。 （電鍋外鍋1.5杯水）

    這裡用Uma.mi 蒸鮮鍋大火蒸40分鐘。 （電鍋外鍋1.5杯水）

  • 完成後倒扣脫模，搭配喜歡的調味醬及香菜，美味的米糕就完成了～

    完成後倒扣脫模，搭配喜歡的調味醬及香菜，美味的米糕就完成了～

3.3 萬 瀏覽
avatar
愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲

愛料理官方帳號，歡迎訂閱成為粉絲，隨時接收最新活動消息與精選美味食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
大拍6.0 雙氣旋智能偵測除塵蟎機

大拍6.0 雙氣旋智能偵測除塵蟎機

1.5萬次拍打 HEPA13濾網

限時優惠中，來去逛逛>
Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

智慧變壓 舒肥調理 17種模式

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 義大利麵 高麗菜飯 糖葫蘆 排骨 金針菇 雞肉 湯 花椰菜 雞胸肉 早餐 炒麵 三杯雞 瓜仔肉 酸辣湯 家常菜 台式泡菜 鮭魚 四季豆 粽子 杏鮑菇 小黃瓜 地瓜 炒飯 豆腐 蒸蛋 湯麵 菠菜 高麗菜 南瓜 娃娃菜 低脂高蛋白 櫛瓜 茄子 雞湯 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 滷肉 馬鈴薯 番茄炒蛋 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 打拋豬 糖醋排骨 竹筍 馬鈴薯燉肉 白菜滷 雞蛋豆腐 餅乾 香菇雞湯