百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛料理官方品牌廚房
504 食譜 2.5 萬 粉絲

筒仔米糕

描述

香氣十足,讓人一口接一口的傳統美食,在家做更能料多實在!

食材

步驟

  • 碗裝糯米,倒入超過糯米高度的水,浸泡1小時。

    碗裝糯米,倒入超過糯米高度的水,浸泡1小時。

  • 鍋中下油,倒入油蔥酥、香菇、蝦米,炒香,再倒入絞肉,拌勻。

    鍋中下油,倒入油酥、香菇、蝦米,炒香,再倒入絞肉,拌勻。

  • 再倒入胡椒、鹽、醬油與香菇水,拌勻。

    再倒入胡椒、鹽、醬油與香菇水,拌勻。

  • 取出一半的料備用,原鍋再加入泡好的糯米,炒至糯米略為膨脹後即可。

    取出一半的料備用,原鍋再加入泡好的糯米,炒至糯米略為膨脹後即可。

  • 將杯模具抹油,先裝入剛剛取出的料鋪底,再裝入米糕。

    將杯模具抹油,先裝入剛剛取出的料鋪底,再裝入米糕。

  • 用湯匙緊密壓實,大約裝八分滿。

    用湯匙緊密壓實,大約裝八分滿。

  • 這裡用Uma.mi 蒸鮮鍋大火蒸40分鐘。
(電鍋外鍋1.5杯水)

    這裡用Uma.mi 蒸鮮鍋大火蒸40分鐘。 (電鍋外鍋1.5杯水)

  • 完成後倒扣脫模,搭配喜歡的調味醬及香菜,美味的米糕就完成了~

    完成後倒扣脫模,搭配喜歡的調味醬及香菜,美味的米糕就完成了~

3.3 萬 瀏覽
avatar
愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲

愛料理官方帳號,歡迎訂閱成為粉絲,隨時接收最新活動消息與精選美味食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 義大利麵 酸辣湯 滷肉 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 杏鮑菇 香菇雞湯 打拋豬 高麗菜 餅乾 糖葫蘆 菠菜 粽子 豆腐 番茄 家常菜 排骨 早餐 花椰菜 番茄炒蛋 四季豆 雞湯 雞蛋豆腐 娃娃菜 雞胸肉 地瓜 雞肉 南瓜 蒸蛋 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 湯麵 糖醋排骨 白菜滷 金針菇 馬鈴薯 茄子 小黃瓜 炒飯 三杯雞 玉米濃湯 鮭魚 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 高麗菜飯 炒麵 竹筍