良丞橘時 30 食譜 76 粉絲 追蹤 筒仔米糕 描述 沒有肥肉的清爽版筒仔米糕 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 糯米 2杯 絞肉 30克 香菇 5朵 蝦米 10克 醬油 2匙 鹽巴 少許 紅蔥頭 6瓣 步驟 將紅蔥頭、香菇、蝦米備料,泡香菇水和蝦米水,香菇水和蝦米水備用。 起油鍋,爆香紅蔥頭,放入蝦米、香菇、絞肉拌炒,加入鹽巴。 放入香菇水、蝦米水滾煮,加入醬油。 關火,將炒香的料取出,將洗好的糯米放入剛剛爆香的醬湯中,攪拌。 取模型,放入炒香的料放入模型,再放入拌好的糯米。 放入蒸鍋中,蒸煮35分鐘,即完成好吃的筒仔米糕。 小撇步 如果想吃有豬肉肥油油一點,可以將絞肉換成肉丁,會更香。 6,460 瀏覽 2021/08/23 發表