小烤箱的布朗尼【莎拉游的亂做廚房】
描述
小烤箱也能做甜點嗎？做巧克力甜點一定要買巧克力磚嗎？
因為小烤箱不能定溫，若要烤需要溫度控制的料理，總是容易烤焦，不過只要掌握小訣竅，小烤箱也能烤出布朗尼喔~
布朗尼是一種非常簡單的甜點，只要使用一般的巧克力也能做，大家就一起來試試看唄
步驟
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這次使用的是大賣場賣的「松露狀」巧克力，這玩意兒，大家應該都有點印象吧？任何一款巧克力都可以使用，若是使用牛奶巧克力，記得買70%的黑巧克力一起加入 融化巧克力、奶油、糖：把巧克力跟奶油放在小鐵鍋裡，用炒鍋成水煮熱，把小鐵鍋放入熱水中融化巧克力跟奶油，不斷攪拌後再加入糖一起融化
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稍稍降溫後，把小鐵鍋拿出來，把蛋打散，跟麵粉一同加入小鐵鍋，攪拌均勻，倒入容器中(這次使用的是長條形的錫箔盒，家樂福就能買到)
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進入烤箱前，先在容器上蓋一層鋁箔並在容器口四周上壓緊，避免布朗尼烤焦，烤30分鐘後，確認布朗尼是否變硬，若不夠硬要續烤5-10分鐘，拿出來冷卻，配上無糖的奶茶或咖啡，啊~~~ 好悠閒的午後啊~
小撇步
如果覺得布朗尼太油，奶油可酌量再減少，畢竟好吃也要吃的健康喔!!!
