2012年二月剛升格人妻,其實在人妻前很少做菜,一開始做菜後,就覺得欲罷不能~ ^^ 也歡迎大家多來經驗交流~ 歡迎來我的FACEBOOK瞧瞧喔~ https://www.facebook.com/yayi.yu
【莎拉游亂做廚房】狂水煮魚

這是一道義大利料理,據說來自義大利南部的拿波里。所謂的狂水,就是煮沸的水,很有可能當時是漁夫在漁船上用海水煮魚,因此被稱為狂水煮魚。...

食材:一尺左右魚、蒜頭、番茄、乾羅勒(或洋香菜)、少許青菜、洋蔥、雞湯塊、白酒

紅酒燉雞【莎拉游亂做廚房】

上禮拜的烤雞吃得有點膩了....加點蒜頭、洋蔥和紅酒,燉得香香的紅酒燉雞,讓剩菜有了新味道~ 因為有了馬鈴薯,一整份當作主餐吃也很適...

食材:雞腿、紅蘿蔔、馬鈴薯、四季豆、洋蔥、蒜頭、辣椒、紅酒、月桂葉、高湯

酥炸起司飯餃【莎拉游亂做廚房】

迎接2013~ 先祝大家新年快樂!!! ^^ 度過"末日",走過聖誕,跨過舊年,來到新年,一定要來道新鮮好菜啊~~~ 餃子可以包蔬菜...

食材:白飯、牛絞肉、蔬菜、起司、香菇、紅酒、鹽、義大利香料、餛飩皮或餃子皮

由酸入鹼真容易之涼拌菜【莎拉游亂做廚房】

什麼! 聽說癌症病患個個都是酸性體質?! 你知道什麼是酸性體質嗎?如果平常全家人裡,蚊子先生最愛拜訪你,還是被蚊子叮包之後,腫包遲遲...

食材:海帶芽、小黃瓜、南瓜子、辣椒、檸檬、醬油、香油、蒜頭

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中南半島風味雞湯【莎拉游亂做廚房】

上禮拜炒了一個海瓜子,剩了不少九層塔,想起朋友來跟我報一款越式的燉牛腱,說要用薑和洋蔥等等的,於是臨機一動~~ 那就再加點九層塔,來...

食材:切塊雞腿、茼蒿、粉絲、雞胗、薑、洋蔥、九層塔、雞高湯、鹽

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~輕食~ 起司牛肉麵包【莎拉游亂做廚房】

哇~~~ 下午三點半了~ 不知道大家是不是餓了呢?那就來個下午茶吧~ 調理麵包大家應該都吃過,但是剛出爐的牛肉麵包就只有在自己家裡烤...

食材:牛肉絲、起司、法國麵包、紅酒、鹽

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白酒蛤蠣義大利麵【莎拉游亂做廚房】

新酒上市了,選了一瓶智利來的白酒,是2011年的,很新的酒,味道並不是醇厚的那一種,不過感覺還蠻清爽的,既然有了白酒,當然要馬上來煮...

食材:蛤蠣、梅花豬排、鴻喜菇、義大利麵、白酒、蒜頭、奶油、鹽、香菜

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海陸爭霸叻沙鍋【莎拉游亂做廚房】

叻沙是在馬來西亞和新加坡發展出來的一種美食,混合著馬來和華人的跨國界風味。早聽聞叻沙的威力~ 可惜第一次吃到的海鮮叻沙麵並沒有我想像...

食材:高湯、沙茶、蝦醬、魚露、椰奶、香茅、爪哇咖哩

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別哈啾定食【莎拉游亂做廚房】

天氣一改變,我這個過敏鼻也會跟著哈啾哈啾 @@" 上禮拜又強烈鼻塞了起來,鼻涕也跟著滴滴答答,這禮拜總算好些了~ 來補充一點抗過敏的...

食材:鮭魚一片+彩椒+義大利香料+橄欖油+鹽、青花菜+優格+鹽+糖、洋蔥+醬油+糖+白芝麻

QQ蔥肉餅【莎拉游亂做廚房】

原本想做漢堡排,但是這禮拜一直買不到牛絞肉[email protected]@ 架子上只能看到豬絞肉,好吧~ 臨時起意,那就來做個蔥肉餅 蔥肉餅是我小時候...

食材:麵粉、糯米粉、酵母粉、蔥、絞肉、糖、醬油、香菜、鹽

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【四季江戶味之秋季料理】深秋的大頭菜

進入深秋,大頭菜上市了~~~ 到賣菜阿姨那兒看到新摘的大頭菜好肥美漂亮,秋季的末端,大頭菜累積一夏的甜美精華,結根成熟。 大頭菜又叫...

食材:大頭菜、鹽、蒜頭、辣椒醬、糖、生辣椒、香油、香菜

香草魚湯【莎拉游亂做廚房】

魚肉是公認好的蛋白質,身體感覺虛弱時,媽媽也常常會煮魚湯幫我們補補,雖然一般魚湯都只加薑絲去腥,偶爾換換口味,今天來個香草魚湯,由檸...

食材:檸檬葉、香茅、青蔥、鹽、鱸魚