没有打蛋器也可以做布朗尼（小烤箱可）
描述
超簡單的外酥酥內濕潤的布朗尼
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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備料，大概是這樣的份量！
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首先放入奶油塊溶解，我是使用這種幾乎完全不沾黏的石頭不沾鍋，如果沒有不沾鍋則需要使用隔水加熱的方式溶解。
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奶油塊溶解後，緊接著加入切碎的巧克力塊一起溶解，並攪拌均勻。旁置放涼。
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等待巧克力糊放涼的同時；於空的大碗中打入一顆蛋，分兩次放入黃糖並打發，約發至原大小的三倍大。
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將打發的蛋糊緩緩倒入已冷卻的巧克力糊中，並攪拌均勻。
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分兩次放入已混合好的粉類拌勻。（此時可以開始預熱烤箱囉）
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最後拌好的巧克力糊約是這樣的濃稠度。（如果喜歡，可以在這時拌入核桃）
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烤盒鋪入鋁箔紙，運用橡皮刮刀將巧克力糊倒入烤盒中，將表面劃平。糕體會膨脹，記得預留深度。
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放入預熱好的烤箱，為防表面烤焦，我只有開啟小烤箱的下方電熱，烘烤20分鐘即可。（烤箱溫度180度）。
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放涼後食用。
小撇步
如烤25分鐘則中心會較乾；最後可用竹籤插入蛋糕查看烘烤程度🙂
