南瓜蔬菜餅
食材
南瓜
1/2顆
胡蘿蔔
1/2根
洋蔥
1/2顆
牛蒡
1/2根
麵糊
低筋麵粉
6大匙
雞蛋
1顆
鹽
1匙
水
適量
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1 南瓜、胡蘿蔔、牛蒡、洋蔥切1公分寬大小備用 (洋蔥可泡水去除辛辣味) -
2 調好的麵糊(低筋麵粉+雞蛋+水+鹽)再將材料1.倒入均勻拌好，麵糊不可太稀
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3 在平底鍋倒油，取適量的蔬菜置於鍋鏟上，再放入鍋中油炸(使用中火油炸)
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4 兩面炸至表面金黃即可
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