香菇雞麵

最近聽到很多流行性 腸胃型感冒 除了注意衛生之外 還有睡眠、運動都要兼顧 最重要就是食補 均衡的飲食 有助身體增強抵抗力 今天我又燉...

食材:1.雞、2.乾香菇、3.秀珍菇、4.枸杞、5.小白菜、6.麵

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藥燉排骨

這幾天明顯感覺 秋天的到來 早晚天氣溫差大 要隨時攜帶 薄長袖以免著涼 除了注意保暖之外 平時食補也很重要喔! 今天回家就燉一鍋 藥...

食材:1.尾椎排骨、2.藥燉排骨藥材、3.食用米酒

涼拌肉絲金針菇

雞胸肉口感較乾柴 也較無油 很適合當涼拌食材 吃不完的白斬雞 也可剝成肉絲來料理 今天下午先做好這道菜 冰在冰箱 等接完小孩下課後 ...

食材:1金針菇、2熟雞肉、3胡蘿蔔、4芹菜、﹝醬料﹞鹽、﹝醬料﹞香菇蠔油、﹝醬料﹞味霖、﹝醬料﹞香油

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蝦仁金沙美人腿

現在菜價漲漲漲 買肉類反而較便宜 但是又不能不吃蔬菜 因為吃太多肉類 對身體不健康 對地球也不環保 那該怎麼辦呢??? 精打細算的媽...

食材:1蝦子、2筊白筍、3鹹蛋、4食鹽

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白菜油豆腐褒

整顆白菜熬煮出來的豆腐褒湯汁很甜,小孩配飯剛剛好,多種營養素、簡單又美味!

食材:白菜、香菇、胡蘿蔔、竹筍、三角油豆腐、松板豬肉、秀珍菇、薑片、蔥

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蕃茄榨菜肉絲刀削麵

淡淡的蕃茄酸甜味配上榨菜肉絲的鹹香讓整碗刀削麵多了層次感

食材:1牛蕃茄、2豬絞肉、3榨菜、4豬肉絲、5刀削麵

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起司漢堡肉

今天嘗試只用豬絞肉做漢堡肉 裡面還加了一片起司片 (熱熱的吃..那起司讓漢堡肉大加分ㄚ) 更嘗試自己做磨菇醬 所以還蠻費工的 還好成...

食材:豬絞肉、洋蔥、雞蛋、磨菇、蒜頭、奶油、鹽、水、蕃茄醬、麵粉水

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炸杏鮑菇

喜歡吃油炸物的朋友,如果擔心回鍋油的問題...那就自己做...吃的比較安心喔!

食材:1杏鮑菇、2起司脆酥粉

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老皮嫩肉

豆腐很軟嫩 包裹地瓜粉油炸外皮很酥 大火油炸所以不油膩 配上蘿蔔泥醬汁及柴魚片的香氣 真是挺下飯的 很簡易又很美味 單吃不配飯也ok

食材:雞蛋豆腐、蘿蔔泥、柴魚片、蔥、地瓜粉、太白粉

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什錦炒麵

大量蔬菜的什錦炒麵好吃又營養ㄛ~

食材:1黑木耳、2胡蘿蔔、3高麗菜、4香菇、5豬肉、6寬麵

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蕃茄海鮮筆尖麵

新鮮的蕃茄讓醬汁有了自然酸甜的味道配上洋蔥的脆甜使筆尖麵多了層次的口感

食材:筆尖麵、蕃茄、透抽、蛤蜊、洋蔥、蒜頭、九層塔、蕃茄醬、起司粉、鹽

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酥炸抽透

新鮮抽透裹粉油炸5分鐘美味上菜,當小孩的點心或大人的下酒菜都很適合ㄛ~

食材:麵包粉、低筋麵粉、黑芝麻、白芝麻、1抽透、2鹽

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