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口味鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特,屬於飯桶級的殺手料理。

份量
5 人份
時間
10 分鐘
食材
松阪豬肉或梅花肉
300g
1根
辣椒
1根
辣豆瓣醬
1大匙
甜麵醬
1大匙
味霖
1大匙
2大匙
醃醬
醬油
1大匙
胡椒粒
適量
月桂葉
1片
米酒
1大匙
  • 1
    肉絲加醃料,醃15分鐘左右。蔥及辣椒切絲,在冷水中略泡去嗆味。甜麵醬、辣豆瓣醬及水先調勻備用。
  • 2
    鍋中放油,加肉絲炒至半熟時倒入已調好的調味料,炒出香氣,略微收乾即可盛盤。
  • 3
    最後放上葱椒絲裝飾。
2018/01/29 發表 4,731 瀏覽
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你好
甜麵醬那裡有賣
推薦什麼牌子?
謝謝

10 months ago
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作者回應

您好,我是用金蘭甜麵醬。應該很好買到。

9 months ago