菲妮小廚 261 食譜 1,402 粉絲 追蹤 雙醬肉 描述 口味鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特,屬於飯桶級的殺手料理。 #家常食材 #豬肉 已參加:家的味道大不同 創意東西方年菜 354 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 10 分鐘 食材 松阪豬肉或梅花肉 300g 葱 1根 辣椒 1根 辣豆瓣醬 1大匙 甜麵醬 1大匙 味霖 1大匙 水 2大匙 醃醬 醬油 1大匙 胡椒粒 適量 月桂葉 1片 米酒 1大匙 步驟 肉絲加醃料,醃15分鐘左右。蔥及辣椒切絲,在冷水中略泡去嗆味。甜麵醬、辣豆瓣醬及水先調勻備用。 鍋中放油,加肉絲炒至半熟時倒入已調好的調味料,炒出香氣,略微收乾即可盛盤。 最後放上葱椒絲裝飾。 7,295 瀏覽 2018/01/29 發表