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成波之路

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【影片】草莓克拉芙緹

描述

影片：https://youtu.be/dvM4znmaAag

法式甜點不一定好難做，例如這個Clafoutis就是一種非常簡單易做的法式家常甜點，獨特的質感加上酸酸甜甜的草莓，特別又好吃！

歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：
http://www.facebook.com/mywaystogetfat

967 說讚 1 一起做 2 留言

份量

4 人份

食材

低筋麵粉

40 克
糖粉

40 克
鹽

1/8 茶匙
牛奶

130 毫升
雞蛋

1 隻
蛋黃

1 個
香草精

1/2 茶匙
杏仁酒

2 茶匙
草莓

150 克
糖粉

20 克
奶油溶液

適量

步驟

混合低筋麵粉、糖粉和鹽，拌勻至沒有結塊。
在另一個容器中，混合牛奶、雞蛋、蛋黃、香草精和杏仁酒，拌勻。
把一半的蛋漿加入粉類材料中，拌勻後再加入餘下的蛋漿拌勻，拌至完全順滑後，靜置30分鐘以上。
把草莓洗淨印乾，去掟，每粒切成4份。把糖粉加入草莓中，拌勻後靜置30分鐘。
平均地把奶油溶液掃上烤碟。
倒入一半的粉漿，再鋪上草莓，然後倒入餘下的粉漿。
烤焗過程中粉漿或果汁或會溢出，所以把烤碟放在烤盤上放入烤箱。放入己預熱至190℃的烤箱，置於中低層烤30分鐘。
取出放涼至微暖，或可冰過再享用。它是必定會塌陷的，不用擔心。
灑上糖粉裝飾即成。

小撇步

- 份量：約3-4人份
- 焗碟底直徑12cm，高約4.5cm。

1.4 萬瀏覽

2018/01/24 發表

成波之路 99 食譜 3,935 粉絲

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有 1 個一起做

【影片】草莓克拉芙緹：林湘庭一起做

林湘庭
減糖後一樣很好吃~

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Lu
可以用一般鍋子考嗎
6 years ago
梁秉芳
請問麵、糊2種拌均後30分鐘需先放冰箱一段時間再拿出來做?
7 years ago

大家都在查

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