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冷冷的天吃這很可以呀

食材
牛肋(牛肉片)
臭豆腐
米血(鴨血)
調味料
高湯
600ml
豆瓣醬
2-3大匙
薑切末
1大匙
蒜頭切末
2大匙
乾辣椒
20g
花椒
4g
香菜
適量
  • 1
    熱鍋加一大匙小火炒乾辣椒2分鐘再加入花椒粒小火拌炒1分起鍋 薑蒜切末備用
  • 2
    牛肋川燙去血水
  • 3
    中火熱鍋加2大匙的油 薑蒜末入鍋炒香加入豆瓣醬拌炒
  • 4
    加入牛肋
  • 5
    加入高湯
  • 6
    豆腐米血也可一起下
  • 7
    煮到牛肉軟嫩最後加入乾辣椒 燒熱一匙油淋上即可
2018/02/02 發表 1,481 瀏覽
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