簡易麻辣臭豆腐／臭臭鍋
描述
好不容易在超市買的生臭豆腐，想做成要麻辣臭豆腐，應該也不錯，P尤其想念夜市裡的口吅品…
但…上網看食譜，湯底通常都是用小魚乾、扁魚 油炸後，再熬製；還要特地去買，真的有點懶丫…
突然想到…冰箱裡有沙茶醬，而沙茶醬裡面就有小魚干之類的成分
所以就來嘗試看看
成品不輸外面的店家
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
1、熱油炒沙茶醬，炒香後，再加入豆瓣醬、老乾媽 炒 2、最後加入 醬油、水跟臭豆腐、香菇味精 唉呀～～整個味道不輸給外面的店家～～ 甚至把它做成臭臭鍋，也是可以的…
小撇步
做成火鍋的話，柴魚高湯多一點，醬油、豆瓣醬不要加
