泰式涼拌五花肉

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描述

夏天就是愛泰式料理!!
藉著酸酸辣辣的口味來增進食慾啊

這道涼拌五花肉是不是有點眼熟呢?
到底像什麼呢?

沒錯~~~就是大薄片

只是把豬頭皮換成五花肉片,一樣好吃喔!!
五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口
完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧!!推薦給大家

食材

醬汁
2匙
半顆
少許

步驟

  • 洋蔥切絲泡冰水冰鎮30分(去嗆辣味);蒜頭、辣椒切末

  • 將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁;五花肉片燙熟備用

    將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁;五花肉片燙熟備用

  • 洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可

小撇步

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留言

共 28 則
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  • 陸雪莉
    陸雪莉

    冷凍(不用太硬),在切

  • 一匙
    一匙

    做起來很成功很好吃! 因為只用家裡現有的東西 所以少了洋蔥.香菜跟辣椒 但還是很棒!

  • Kuohui Lee
    Kuohui Lee

    我會想試試改用羊五花肉片

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