Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲 追蹤 泰式涼拌梅花豬肉片(淬釀開運年菜) 描述 零負擔的肉類料理,適合在大魚大肉的之後,給味蕾、腸胃緩衝的空間 部落格: http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/264456382 742 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 梅花肉 1碗 米酒 30cc 塩 少許 干貝醬油 2大匙 魚露 1匙 檸檬汁 1大匙 糖 1/4匙 蒜 酌量 辣椒 酌量 香菜 酌量 步驟 梅花肉切薄片、米酒、塩、略醃 抓上薄薄的一層玉米粉 滾水後,一片一片放入川燙 淋上醬汁, 醬汁:干貝醬油、魚露、糖、檸檬汁、辣椒末、蒜末、香菜末 小撇步 『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !更多食譜,請到「淬釀 開運食譜大募集」 http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_cnydishes 2.1 萬 瀏覽 2015/02/16 發表