泰式涼拌梅花豬肉片（淬釀開運年菜）
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零負擔的肉類料理，適合在大魚大肉的之後，給味蕾、腸胃緩衝的空間
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/264456382
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1梅花肉切薄片、米酒、塩、略醃
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2抓上薄薄的一層玉米粉 -
3滾水後，一片一片放入川燙
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4淋上醬汁， 醬汁：干貝醬油、魚露、糖、檸檬汁、辣椒末、蒜末、香菜末
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好
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