泰式涼拌梅花豬肉片(淬釀開運年菜)


Chuan-Nu Lien
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限12字

零負擔的肉類料理,適合在大魚大肉的之後,給味蕾、腸胃緩衝的空間
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/264456382

食材
1碗
30cc
少許
2大匙
1匙
1大匙
1/4匙
酌量
酌量
酌量
  • 梅花肉切薄片、米酒、塩、略醃

  • 抓上薄薄的一層玉米粉

    抓上薄薄的一層玉米粉

  • 滾水後,一片一片放入川燙

  • 淋上醬汁,
醬汁:干貝醬油、魚露、糖、檸檬汁、辣椒末、蒜末、香菜末

    淋上醬汁, 醬汁:干貝醬油、魚露、糖、檸檬汁、辣椒末、蒜末、香菜末

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好
淬釀你的甘‧露‧之‧味 !更多食譜,請到「淬釀 開運食譜大募集」
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_cnydishes

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