泰式涼拌梅花豬肉片(淬釀開運年菜)


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零負擔的肉類料理,適合在大魚大肉的之後,給味蕾、腸胃緩衝的空間
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/264456382

食材
梅花肉
1碗
米酒
30cc
少許
干貝醬油
2大匙
魚露
1匙
檸檬汁
1大匙
1/4匙
酌量
辣椒
酌量
香菜
酌量
  • 1
    梅花肉切薄片、米酒、塩、略醃
  • 2
    抓上薄薄的一層玉米粉
  • 3
    滾水後,一片一片放入川燙
  • 4
    淋上醬汁, 醬汁:干貝醬油、魚露、糖、檸檬汁、辣椒末、蒜末、香菜末
小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好
淬釀你的甘‧露‧之‧味 !更多食譜,請到「淬釀 開運食譜大募集」
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_cnydishes

2015/02/16 發表 1.1 萬 瀏覽
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