百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
大愛食光
61 食譜 331 粉絲

年菜系│五更腸旺│素食可

年菜系│五更腸旺│素食可

描述

新年期間,餐桌上想來點香辣熱鬧的,又能同時滿足蔬食者,試試這道五更腸旺準沒錯!

93 說讚

份量

6 人份

食材

材料
調味料
看全部食材 

步驟

  • 鍋中倒入 400c.c. 清水及滷包,煮成高湯,備用

    鍋中倒入 400c.c. 清水及滷包,煮成高湯,備用

  • 麵腸切成 3 公分段,由外往內翻轉

    麵腸切成 3 公分段,由外往內翻轉

  • 放入熱油中,煎至金黃撈出,備用

    放入熱油中,煎至金黃撈出,備用

  • 酸菜切斜片條狀

    酸菜切斜片條狀

  • 起油鍋,炒香花椒粒

    起油鍋,炒香花椒

  • 加入酸菜拌炒

    加入酸菜拌炒

  • 再加入泡軟的黑木耳、麵腸、乾辣椒拌炒

    再加入泡軟的黑木耳、麵腸、乾辣椒拌炒

  • 加入辣豆瓣醬

    加入辣豆瓣醬

  • 再加入醬油膏、冰糖、些許高湯、甘草,煮滾

    再加入醬油膏、冰糖、些許高湯、甘草,煮滾

  • 智慧糕(素豬血糕)切塊,備用

    智慧糕(素豬血糕)切塊,備用

  • 加入鍋中翻炒

    加入鍋中翻炒

  • 最後加入生辣椒、花椒油

    最後加入生辣椒花椒

  • 風味滿滿的五更腸旺就完成啦!

    風味滿滿的五更腸旺就完成啦!

1.6 萬 瀏覽
avatar
大愛食光 61 食譜 331 粉絲

歡迎光臨大愛食光!在這裡你可以找到各式創意蔬食料理,我們將陸續提供各種美味。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 竹筍 番茄炒蛋 香菇雞湯 粽子 早餐 雞湯 玉米濃湯 排骨 豆腐 餅乾 糖葫蘆 番茄 櫛瓜 涼拌小黃瓜 湯麵 茄子 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 高麗菜飯 炒飯 義大利麵 四季豆 打拋豬 雞肉 三杯雞 高麗菜 白菜滷 瓜仔肉 低脂高蛋白 雞胸肉 糖醋排骨 地瓜 麻婆豆腐 娃娃菜 滷肉 杏鮑菇 炒麵 酸辣湯 家常菜 雞蛋豆腐 花椰菜 蒸蛋 南瓜 小黃瓜 金針菇 鮭魚 菠菜 馬鈴薯