煮食舒壓療法 92 食譜 235 粉絲 追蹤 日式烏龍麵 描述 這道麵點,清爽可口,不論是夏天或冬天都是滿足味蕾的一道料理。烏龍麵QQ有彈性,高湯清爽不油膩,和大家分享 #家常食材 #菌藻 #菇類 #家常菜 #麵食 #家常麵 #異國料理 #日式 352 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 烏龍麵 一份 蔥珠 少許 新鮮香菇片 少許 麵湯 高湯 5杯 水 2杯 柴魚片 一大把 淡醬油 一大匙 步驟 起一鍋煮高湯,在高湯滾後,息火,加入柴魚片,泡至香味出來後,把柴魚片撈出,加入淡醬油 另起一鍋滾水,把烏龍麵連同香菇一起燙熟 準備一個大碗公,撈起烏龍麵和香菇,盛入高湯,撒上蔥珠,完成! 小撇步 *高湯若不鹹,可在煮高湯時加點塩 *手邊若有炸蒜片,可以撒在麵湯上,可增添美味! 4.5 萬 瀏覽 2012/07/29 發表