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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,287 粉絲

蘋果咖哩雞肉烏龍麵

蘋果咖哩雞肉烏龍麵

描述

因為華盛頓州獨特的氣候,白天陽光明媚,夜晚涼爽,在這種條件下生長的蘋果脆嫩多汁,味道鮮美。
加了蘋果取代馬鈴薯,減少澱粉的攝取,也多了一股蘋果的香氣及甜味~

8 說讚

食材

步驟

  • 備料
華盛頓富士蘋果切塊,泡鹽水防氧化

    備料 華盛頓富士蘋果切塊,泡鹽水防氧化

  • 在全聯買的華盛頓富士蘋果

    在全聯買的華盛頓富士蘋果

  • 爆香洋蔥

    爆香洋蔥

  • 加入雞肉炒熟

    加入雞肉炒熟

  • 加入紅蘿蔔

    加入紅蘿蔔

  • 加入水,文火煮10分鐘

    加入水,文火煮10分鐘

  • 加入白花椰菜、菇,煮滾後熄火,加入咖哩塊拌勻,再開文火煮5分鐘

    加入白花椰菜、菇,煮滾後熄火,加入咖哩塊拌勻,再開文火煮5分鐘

  • 加入華盛頓富士蘋果、青花菜,文火煮1~2分鐘

    加入華盛頓富士蘋果青花菜,文火煮1~2分鐘

  • 烏龍麵煮約1~2分鐘

    烏龍麵煮約1~2分鐘

  • 雞蛋煎至喜歡的熟度

    雞蛋煎至喜歡的熟度

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,287 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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