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辦桌的味道㊣清蒸鱸魚

辦桌的味道㊣清蒸鱸魚

描述

做好幾次了~有古早味辦桌的味道😋一上桌馬上清空

286 說讚 1 一起做

時間

20 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 鱸魚清洗完用餐巾紙或衛生紙稍微把水吸乾,身體劃刀,抹上少許鹽在整個魚身

  • 切片 頭拍扁拍碎 白切碎 綠切絲

  • 片跟一些頭墊魚下面 其餘頭跟白撒魚上面 下電鍋蒸 外鍋1杯水

  • 蒸好起來先淋上醬油再蓋鍋蓋悶一下,放綠絲裝飾,把油加熱到冒煙淋上魚就可上桌了

小撇步

魚身劃刀比較容易入味
醬油㏄數看個人口味斟酌
喜歡吃辣的朋友可以自行加辣下去蒸哦~我做的是沒有辣版本

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