菠菜起司番茄馬芬


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My savoury muffins
這款鹹香口味馬芬的做法非常簡單
除了菠菜和起司這個很好的組合外
還加了小蕃茄,十分營養健康美味
而且顏色也很漂亮,兼顧視覺和味覺
除了當下午茶點心外,早餐或輕食餐也很棒喔!

營養健康美味的菠菜起司番茄馬芬與你分享!

食材
新鮮菠菜(只取葉子)
3棵
海鹽
1/2tsp
2顆
黑胡椒
適量
橄欖油
3Tbsp
鮮奶 (可酌量加減)
120ml
中筋麵粉
180g
泡打粉
1+1/2tsp
起司絲
30g
小蕃茄(切片)
6顆
砂糖
1tsp
  • 1
    食材大集合 1.新鮮菠菜放入滾水中汆燙約30秒,撈起瀝乾水分放涼。 2.擠乾菠菜的水分取約50g,切碎備用。
  • 2
    3. 將蛋、砂糖、鹽和黑胡椒拌勻,依序加入油和牛奶拌勻。 4. 篩入中筋麵粉、泡打粉,用大湯匙或刮刀拌勻。 5. 最後加入菠菜及起司絲,用大湯匙拌勻就好,不要過度攪拌。 6. 裝入鋪有紙杯的馬芬盤約8分滿,在表面再放上小蕃茄片。
  • 3
    7. 放入已預熱180℃的烤箱中,烤約25分鐘表面稍微金黃色即可。
  • 4
    8. 用刀子或牙籤插進馬芬中間部份,若是沒有沾麵糊,就代表 烤熟了,放稍涼溫溫的好好吃喔!
  • 5
    美麗清新營養早餐: 菠菜起司番茄馬芬+紅石榴蔬果汁
2018/01/15 發表 3,474 瀏覽
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討論共 4 則

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請問如果沒有家泡打粉OK嗎

4 months ago
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作者回應

不加泡打粉的話,可加酵母粉來替代,作法不同請自行google, 或是利用全蛋打發來做。

4 months ago
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請問紅石榴汁做法:)

5 months ago
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作者回應

我這是紅石榴蔬果汁,材料有紅石榴籽+蘋果+胡蘿蔔+大黃瓜+西洋芹,給妳參考囉

.

5 months ago
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謝謝!

5 months ago
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請問砂糖需要多少?

5 months ago
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作者回應

因為這是鹹的口味,可以不要加或加少許最多1tbsp

5 months ago