【營養健康】菠菜起司番茄馬芬


Laura蔬食廚房
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My savoury muffins
這款鹹香口味馬芬的做法非常簡單
除了菠菜和起司這個很好的組合外
還加了小蕃茄,十分營養健康美味
而且顏色也很漂亮,兼顧視覺和味覺
除了當下午茶點心外,早餐或輕食餐也很棒喔!

營養健康美味的菠菜起司番茄馬芬與你分享!

  • 食材大集合
1.新鮮菠菜放入滾水中汆燙約30秒,撈起瀝乾水分放涼。
2.擠乾菠菜的水分取約50g,切碎備用。

    食材大集合 1.新鮮菠菜放入滾水中汆燙約30秒,撈起瀝乾水分放涼。 2.擠乾菠菜的水分取約50g,切碎備用。

  • 3. 將蛋、砂糖、鹽和黑胡椒拌勻,依序加入油和牛奶拌勻。
4. 篩入中筋麵粉、泡打粉,用大湯匙或刮刀拌勻。
5.  最後加入菠菜及起司絲,用大湯匙拌勻就好,不要過度攪拌。
6. 裝入鋪有紙杯的馬芬盤約8分滿,在表面再放上小蕃茄片。

    3. 將蛋、砂糖、鹽和黑胡椒拌勻,依序加入油和牛奶拌勻。 4. 篩入中筋麵粉、泡打粉,用大湯匙或刮刀拌勻。 5. 最後加入菠菜及起司絲,用大湯匙拌勻就好,不要過度攪拌。 6. 裝入鋪有紙杯的馬芬盤約8分滿,在表面再放上小蕃茄片。

  • 7. 放入已預熱180℃的烤箱中,烤約25分鐘表面稍微金黃色即可。

    7. 放入已預熱180℃的烤箱中,烤約25分鐘表面稍微金黃色即可。

  • 8. 用刀子或牙籤插進馬芬中間部份,若是沒有沾麵糊,就代表
烤熟了,放稍涼溫溫的好好吃喔!

    8. 用刀子或牙籤插進馬芬中間部份,若是沒有沾麵糊,就代表 烤熟了,放稍涼溫溫的好好吃喔!

  • 美麗清新營養早餐: 菠菜起司番茄馬芬+紅石榴蔬果汁

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