白饅頭

Hank Chung
411 食譜 1.9 萬 粉絲

描述

簡單的白饅頭了,食材簡單,做法簡單,只要十分鐘就完成準備工作,而且很好吃的喔。

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 把所有材料放入盆中攪拌後,放入桌上搓揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,鬆弛3分鐘。

    把所有材料放入盆中攪拌後,放入桌上搓揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,鬆弛3分鐘。

  • 擀成長方形。

    擀成長方形。

  • 由外向內,左邊向內摺三分之一,再右邊向內摺三分之一,再整個轉九十度。

    由外向內,左邊向內摺三分之一,再右邊向內摺三分之一,再整個轉九十度。

  • 再擀成長方形,用刷子刷掉表面上的麵粉,刷上少許的水。

    再擀成長方形,用刷子刷掉表面上的麵粉,刷上少許的水。

  • 由向下往上捲成長柱體,切10公分的劑子,放入蒸籠蓋上蓋子做第二次發酵,今天發酵的時間,我花了45分鐘左右。

    由向下往上捲成長柱體,切10公分的劑子,放入蒸籠蓋上蓋子做第二次發酵,今天發酵的時間,我花了45分鐘左右。

  • 水滾後,放上蒸籠,中大火蒸15分鐘即可。

    水滾後,放上蒸籠,中大火蒸15分鐘即可。

  • 鬆軟好吃的白饅頭就好囉。

    鬆軟好吃的白饅頭就好囉。

114.4 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 73 則
default avatar

  • 張津瑜
    張津瑜

    你好,請問如果不加糖可以嗎?

  • 林欣怡
    林欣怡

    拜託跪求黑糖饅頭做法。粉絲留。

  • Naomi Shu
    Naomi Shu

    請問如果要做黑糖饅頭,食譜上要怎麼調整呢?謝謝

網友都在看

大家都在查

日本料理 素食便當 咖哩 韓式料理 川菜 羊肉 麻婆豆腐 粉蒸排骨 香蕉煎餅 中式早餐 滷肉 泡菜鍋 紅豆紫米 健康餐 餅乾 壽司 番茄義大利麵 豬油拌飯 油菜 泰式酸辣醬 黑糖薑茶 蛋塔 奶油白菜 蘿蔔糕 燒餅 甜點 牛排 榨菜 麻油雞 巧克力蛋糕 壽喜燒 午餐 蜂蜜蛋糕 饅頭 鰻魚飯 大阪燒 韓式烤肉 歐姆蛋 便當 酸菜魚 柴魚高湯 年菜 陽春麵 味醂 檸檬塔 蛋炒飯 蒸蛋 越南料理 鹼粽 韓式