百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
晶晶
晶晶
283 食譜 842 粉絲

洋蔥圈起司蛋餅

洋蔥圈起司蛋餅

描述

這是一個基礎級廚藝就可簡單完成的家常料理,且能達成清冰箱的目的。把你手邊有的蔬菜切一切,打個蛋,攪一攪,就可以放進鍋子裡等著烹調完成了。沒有特殊技巧,只在乎掌廚者的創意。

1,812 說讚 5 一起做 2 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材：洋蔥和雞蛋是必備, 其他的食材就看各位的巧思了。今天以蔬食為主,大家也可選用海鮮或肉品。

    準備食材：洋蔥和雞蛋是必備, 其他的食材就看各位的巧思了。今天以蔬食為主,大家也可選用海鮮或肉品。

  • 橫切洋蔥,剝出洋蔥圈,大小相近的兩個圈為一組。

    橫切洋蔥,剝出洋蔥圈,大小相近的兩個圈為一組。

  • 番茄、櫛瓜、香菇切成小丁。

    番茄、櫛瓜、香菇切成小丁。

  • 少許油煸一下香菇,取出備用

    少許油煸一下香菇,取出備用

  • 打兩個蛋,加入所有蔬菜丁,同時調味。

    打兩個蛋,加入所有蔬菜丁,同時調味。

  • 將起司片切成條,塞入兩個洋蔥圈的間隙中

    將起司片切成條,塞入兩個洋蔥圈的間隙中

  • 將洋蔥圈放入平底鍋中,開小火。將步驟5 的蔬菜蛋汁平均倒入洋蔥圈中。 蓋上鍋蓋,悶煮約5分鐘,直到蛋汁熟了。 後註：如蛋汁上層不易凝固，可以灑少許水珠，利用水蒸氣加速表面熟化。

    將洋蔥圈放入平底鍋中,開小火。將步驟5 的蔬菜蛋汁平均倒入洋蔥圈中。 蓋上鍋蓋,悶煮約5分鐘,直到蛋汁熟了。 後註：如蛋汁上層不易凝固，可以灑少許水珠，利用水蒸氣加速表面熟化。

  • 任何蔬菜都可以利用來做這道起司洋蔥圈蛋餅,你也來試試。

    任何蔬菜都可以利用來做這道起司洋蔥圈蛋餅,你也來試試。

3.7 萬 瀏覽
avatar
晶晶 283 食譜 842 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

無毒不沾 一鍋多用 堆疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 2 則
default avatar
  • Bayonetta
    Bayonetta

    兩個問題請問一下 1.我蛋倒下去洋蔥裡面他會流出去，我該怎麼處理？ 2.悶五分鐘但是不翻面另一邊不會熟，我蛋還是液體狀態，是我蛋倒太多嗎？

    晶晶
    作者晶晶

    1.切洋蔥時，盡量切平齊，使它能貼平鍋底，比較不會流出。 2.其實你看步驟7 圖。我的蛋汁也流出來了，但量不多，可以接受。 3.洋蔥圈薄一點，蛋汁少，比較快熟。如果怕不熟，可以加鍋蓋，藉由熱氣循環，加快熟度 。 祝你享受烹飪的樂趣，期待收到你的作品 ^^

  • Chen Jingshu
    Chen Jingshu

    也可用一般洋蔥嗎？

    晶晶
    作者晶晶

    這道菜的設計亮點就在於餐盤的五色繽紛和豐富均衡的營養。紫洋蔥很好買到,在一般超市或傳統市場都有售,價錢也便宜(20元以內)。如果你採用紫洋蔥來增加菜餚配色是最棒的。當然一般洋蔥也可替代的。期待看到你的作品。Enjoy!

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 杏鮑菇 雞蛋豆腐 湯麵 糖醋排骨 番茄炒蛋 雞湯 玉米濃湯 小黃瓜 義大利麵 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 排骨 鮭魚 娃娃菜 打拋豬 地瓜 涼拌小黃瓜 茄子 四季豆 雞胸肉 酸辣湯 蒸蛋 南瓜 餅乾 高麗菜 三杯雞 白菜滷 花椰菜 家常菜 低脂高蛋白 麻婆豆腐 雞肉 金針菇 湯 炒麵 台式泡菜 糖葫蘆 粽子 滷肉 豆腐 竹筍 菠菜 香菇雞湯 瓜仔肉 炒飯 蕃茄燉牛肉 早餐 馬鈴薯 番茄