做餅乾會中毒 34 食譜 239 粉絲 追蹤 古早味蛋餅 描述 自己做的蛋餅超大一份 #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #蛋 #早餐 3,032 說讚 23 一起做 4 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 中筋麵粉 60g 地瓜粉 20g 水 120g 蛋 2顆 蔥 1把 鹽 1小撮 步驟 一顆蛋加入120 CC的水及鹽、中筋麵粉、地瓜粉攪拌至沒有粉末 加入少許蔥讓麵糊靜置15分鐘 另外打一顆蛋加入少許蔥花 加入少許油放入麵糊以中小火煎至恰恰 可以用筷子或鍋鏟輕輕推旁邊的麵糊 若可以輕易推起即可翻面 打入蔥蛋 將餅皮覆蓋 之後翻面 放上喜歡的料即可 將餅皮摺成三摺 小撇步 這個麵糊很大一份 喜歡吃厚一點的皮可以將麵糊全部一次下 喜歡吃薄一點的可以分成兩張餅皮 4.5 萬 瀏覽 2017/12/15 發表