【簡易家常菜】梅乾菜蒸肉餅


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肉餅是非常受歡迎的家常菜,簡單加入香菇、馬蹄、鹹魚等,為平凡的肉餅增添美味!我很喜歡梅乾菜,鹹而香,加入肉餅內,大火蒸10分鐘即成!簡單美味又超下飯!
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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
豬絞肉
250克
梅乾菜
60克
調味料
醬油
1大匙
黑醬油
1/2小匙
白胡椒粉
少許
麻油
1/2小匙
紹酒
1小匙
太白粉
1小匙
2大匙
  • 1
    將梅乾菜浸10分鐘,用水沖走沙粒,再切小塊
  • 2
    將所有材料和調味料放入大碗內
  • 3
    用筷子向同一方向拌勻,靜置15分鐘
  • 4
    將肉平均鋪在碟內,用中大火蒸10-12分鐘即成!
  • 5
2018/01/15 發表 4,815 瀏覽
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討論共 1 則

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請問一下,黑醬油是?

4 months ago
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作者回應

黑醬油是老抽,如沒有,用普通醬油即可

4 months ago