義大利肉醬
義大利肉醬
收藏 385
留言 0
有 1 人跟著做
義大利肉醬可以當拌料、沾醬、煮麵....等，肉醬麵加顆荷包蛋，或是餐包沾醬，都非常好吃。煮一大鍋吃不完還可以分裝冰凍喔。
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
絞肉
1斤
蕃茄
2顆
洋蔥
１顆
清水
500cc
塩
2匙
蕃茄醬
100cc
義大利香料
2匙
香蒜粉
2匙
洋蔥粉
2匙
-
1蕃茄切十字刀，放入滾中川燙2分鐘，待蕃茄皮脫落時取出，沖冷水後將皮剥除。 -
2將去皮的蕃茄切丁。
-
3洋蔥切丁。
-
4油鍋將洋蔥下鍋炒軟。
-
5待洋蔥炒出香味後，把絞肉加入拌炒。
-
6絞肉約炒半熟時，將蕃茄丁加入。
-
7加入500cc清水，蓋鍋大火悶5分鐘。
-
8加入蕃茄醬。
-
9加入其他調味料（塩、香蒜粉、洋蔥粉、義大利香料）。
-
10大火稍為收汁即可起鍋。
-
11完成品。
小撇步
1. 洋蔥粉及香蒜粉為提味用，若沒有可以不加。
2. 蕃茄也可以用罐頭蕃茄取代。
若喜歡我的料理，歡迎參觀我的FB粉絲團～ 「Eve手作溫度料理」→ http://www.facebook.com/evecook123