【寶寶食譜】菇菇雞肉燉飯
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家有菇控其實挺不錯的，冰箱隨時有2、3種菇外加乾香菇待命，有菇萬事足👦🏻❤️🍄生米下鍋一鍋到底更是省事😊
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食材
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1米洗淨浸泡2小時以上。腿排去皮切塊，用白胡椒粉抓醃一下。洋蔥、蒜切碎丁，蘑菇、鮮香菇切片，另起鍋滾水燙熟青花筍
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2鍋下油放入腿排（我用鑄鐵鍋），煎到兩面微微上色盛起備用。原鍋下蒜洋蔥炒軟香，三菇下鍋拌炒到些許軟化，加入瀝乾水份的米、雞肉、黑胡椒粒拌炒均勻
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3鍋中倒入2米杯鮮奶，並加入乾酪輕輕喇喇ㄟ，煮滾後轉小火，快煮乾的時候再酌量加入一點點鮮奶，重複這個步驟直到米粒煮到喜歡的軟硬度
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4撒上適量乾酪粉、巴西里提味，拌勻就完成囉😉
小撇步
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米米
宸宸媽咪