百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Claire Chuang
28 食譜 48 粉絲

野菇雞肉燉飯 @ 阿寶寶食堂

野菇雞肉燉飯 @ 阿寶寶食堂

描述

鑄鐵鍋開鍋第二發~義式燉飯

182 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭切末、菇類擦淨後撕成片狀、洋蔥切丁

    頭切末、菇類擦淨後撕成片狀、洋蔥切丁

  • 雞腿肉以羅勒葉香料醃製10分鐘

    雞腿肉以羅勒葉香料醃製10分鐘

  • 將雞腿肉放置鍋中直接加入並逼油,直到雞腿肉煎至金黃後起鍋並切成適合一口狀

    將雞腿肉放置鍋中直接加入並逼油,直到雞腿肉煎至金黃後起鍋並切成適合一口狀

  • 奶油10g、蒜末洋蔥一併拌炒至洋蔥微軟。放入洗淨糙米並放0.5杯水炒至米呈現半透明狀

    奶油10g、洋蔥一併拌炒至洋蔥微軟。放入洗淨糙米並放0.5杯水炒至米呈現半透明狀

  • 將菇類及雞腿肉放入,並放入兩杯水後以中火煨煮3分鐘後,關至小火在煨煮8分鐘

    將菇類及雞腿肉放入,並放入兩杯水後以中火煨煮3分鐘後,關至小火在煨煮8分鐘

  • 掀蓋調味 (鹽巴約2匙或雞湯塊3/4塊),之後在加0.5杯水以小火加熱5分鐘然後熄火悶煮10分鐘即完成。

    掀蓋調味 (鹽巴約2匙或雞湯塊3/4塊),之後在加0.5杯水以小火加熱5分鐘然後熄火悶煮10分鐘即完成。

小撇步

1.悶煮過程不要太常掀蓋,會影響米心是否全熟

6,951 瀏覽
avatar
Claire Chuang 28 食譜 48 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 雞胸肉 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 台式泡菜 滷肉 糖葫蘆 三杯雞 鮭魚 花椰菜 高麗菜飯 馬鈴薯 四季豆 打拋豬 地瓜 白菜滷 義大利麵 低脂高蛋白 炒飯 排骨 香菇雞湯 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 糖醋排骨 湯麵 菠菜 高麗菜 金針菇 茄子 粽子 酸辣湯 小黃瓜 雞肉 玉米濃湯 炒麵 雞蛋豆腐 蒸蛋 番茄 竹筍 杏鮑菇 雞湯 豆腐 南瓜 麻婆豆腐 瓜仔肉 餅乾 早餐 蕃茄燉牛肉