薑絲鱸魚湯 English 日本語 D&M媽咪上菜 62 食譜 737 粉絲 追蹤 2,947 說讚 14 一起做 3 留言 讚 收藏 描述 清甜的鱸魚湯,營養又美味! 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 鱸魚 數塊 薑 4-5片 青蔥 1支 水 1000cc 米酒 少許 味醂 少許 鹽 適量 步驟 鱸魚數塊、青蔥切蔥花、薑切絲備用。 準備半鍋水約1000cc,大火煮沸後加入薑絲。 加入鱸魚塊,滾煮後蓋鍋蓋,轉中小火。 待魚肉煮熟後熄火,加入蔥花稍加攪拌。 加入米酒、味醂、鹽巴調味。 盛入湯碗,完成! 小撇步 加入少許的米酒可增加魚湯的香氣,味醂則可增添湯頭的甜味。 32.5 萬 瀏覽 2017/12/26 發表