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因日前熬煮了自家酸葡萄果醬,
https://icook.tw/recipes/232129
讓我想起這款"果醬奶酥餅乾"
超奶香的奶酥餅+酸V的果醬
果然超合拍😋

時間
120 分鐘
熱量
食材
無鹽奶油
100g
糖粉
40g
全蛋液
30g
奶粉
30g
低筋麵粉
120g
果醬
適量
  • 1
    奶油放室溫回軟打發
  • 2
    加入糖粉拌勻
  • 3
    加入蛋液30克拌勻
  • 4
    加入過篩奶粉+低筋麵粉拌勻,這時攪拌會比較有阻力一點正常的
  • 5
    拌勻後裝入擠花嘴+擠花袋(我家裡剛好沒擠花袋,用塑膠袋代替,但要選厚一點的塑膠袋)
  • 6
    (這時先預熱烤箱上火170/下火150) 我的32公升烤盤一次可擠20片,分二次烤
  • 7
    我的擠花嘴不大,所以擠出來是薄薄的一片,上火170/下火150約烤13~15分鐘,看每朵外圈有咖啡色即可出爐,如果擠花嘴較大擠出來會較厚,時間需加長請自行顧爐測時間,出爐後再中心點抹上果醬即可
小撇步

♡塑膠袋還是有可能擠破,所以建議盡量還是準備擠花袋
♡自製果醬食譜https://icook.tw/recipes/232129

2017/12/15 發表 2,593 瀏覽
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