果醬奶酥餅乾

球ㄦ。玩食物
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描述

買了擠花袋,為的就是想做這個餅乾,第一次用擠花袋,雖然不是很美,但是好吃!!

食材

步驟

  • 無鹽奶油軟化後切小塊,加入砂糖,打到乳化狀泛白

  • 全蛋打散後,分3~4次加入麵糊中,打到稠狀

  • 再將過篩低筋麵粉和奶粉分次加入,攪拌均勻

    再將過篩低筋麵粉和奶粉分次加入,攪拌均勻

  • 打好的麵糊後放入擠花袋內,用星型嘴畫圓圈方式擠出圓形

    打好的麵糊後放入擠花袋內,用星型嘴畫圓圈方式擠出圓形

  • 接著用小湯匙在中間按壓挖個小洞

  • 把果醬填入小洞中,以180度烤20分鐘,取出放涼,就完成啦!

    把果醬填入小洞中,以180度烤20分鐘,取出放涼,就完成啦!

  • 如果沒用擠花袋或破了....也可以用餅乾模壓出圖案,一樣中間開小洞

    如果沒用擠花袋或破了....也可以用餅乾模壓出圖案,一樣中間開小洞

  • 也式一樣啦! 只是沒擠花袋的花紋漂亮!

    也式一樣啦! 只是沒擠花袋的花紋漂亮!

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球ㄦ。玩食物 110 食譜 265 粉絲

有了自己的廚房,就可以放心大膽開始玩食物囉!! YA!

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留言

共 2 則
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  • 用在擠花袋裡好難擠出

  • 請問下,為何很乾,比例一樣,只差前面奶油放室溫軟化沒有打發

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