Heidi Chang 48 食譜 267 粉絲 追蹤 果醬奶酥小餅乾 描述 傳統台式麵包坊常見的小西點 材料簡單作法簡單, 簡單滿足味蕾嗅神經 #素食 #蔬食 #烘焙 #西式點心 2,197 說讚 22 一起做 9 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 無鹽奶油 150 g 砂糖 40 g 鹽 1/4 茶匙 全蛋 1個 奶粉 85 g 麵粉(中低筋皆可) 175 g 果醬 適量 步驟 無鹽奶油在室溫下軟化後加入砂糖與鹽打散打勻, 續入全蛋蛋液攪打均勻, 最後放進奶粉與麵粉攪拌均勻 烤箱180度全火預熱, 麵團揉成約10元硬幣直徑的圓球後放置烤盤上, 用拇指從中間往下壓, 最後在中間填上果醬, 烘烤約15分鐘即可 小撇步 這邊的材料份量約可製作50個小餅乾 這次選用的奶粉是用常見的克寧奶粉, 任何奶粉應該都適用(當然調味奶粉例外) 4.1 萬 瀏覽 2015/03/21 發表