手工果醬系列♫草莓果醬奶酥餅乾❤

艾希絲
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描述

要作快速又好吃的餅乾就屬奶酥了❤

清明連假前做了些香濃的奶酥餅乾,
外出時帶在車上吃或者在家當零嘴,
配茶搭咖啡,都超適合的呢❤

步驟

  • 烤箱預熱170度。

  • 室溫軟化的無鹽奶油加入糖粉拌勻,全蛋打散備用。

    室溫軟化的無鹽奶油加入糖粉拌勻,全蛋打散備用。

  • 奶油與糖粉均勻攪拌後加入蛋液,攪拌均勻。

    奶油與糖粉均勻攪拌後加入蛋液,攪拌均勻。

  • 低筋麵粉、奶粉,過篩後加入,攪拌均勻。

    低筋麵粉、奶粉,過篩後加入,攪拌均勻。

  • 將攪拌均勻的麵糊裝入擠花袋,以畫圈方式擠出,入烤箱烤30分鐘。(烤箱溫度約170度即可)

  • 烘烤的中間若餅乾已大略定型,再填入草莓醬即可。

    烘烤的中間若餅乾已大略定型,再填入草莓醬即可。

小撇步

❤烘烤時間要看個人擠花有多大,
此次使用的是大花嘴,所以擠出來的又厚又大塊,烘烤時間也相對較久。
 
❤草莓醬也可以一開始就填入,
但這樣烘烤出來的草莓醬會較乾硬,所以我是選擇烘烤中間再填入草莓醬。

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