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Honney's Kitchen

30 食譜 46 粉絲

韓式馬鈴薯煎餅

韓式馬鈴薯煎餅

描述

脆. 軟. 糯. 有著不同口感, 好讚唷! 不用添加其他粉類, 蠻健康的呢~

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1,179 說讚 4 一起做 3 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

熱量

食材

馬鈴薯

2 個
蔥花

適量
辣椒

適量
鹽

適量

步驟

預備材料
馬鈴薯洗淨後去皮
刨 / 磨成泥
隔去馬鈴薯水份
靜止 10分鐘後, 倒去面層的水份, 澱粉留用
將澱粉, 鹽及胡椒粉加入薯泥中, 拌勻
下油, 熱鍋, 將適量薯泥放入煎至二面金黃, 喜歡辣的, 可將辣椒放在面上同煎
可伴以茄醬或醬油同吃

小撇步

註: 隔了出來的馬鈴薯水, 去掉水份剩下的就是馬鈴薯澱粉, 將之烘乾就變成市售的馬鈴薯粉 (太白粉) 了~

2.9 萬瀏覽

2017/12/15 發表

Honney's Kitchen 30 食譜 46 粉絲

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有 4 個一起做

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Hsiao-lan Hsieh
沾醬油吃，更好吃，很奇妙的一種滋味……

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Yang Tsai Ying

陳惠瑜
好吃！謝謝提供食譜

夏天
中間那片加了兒子愛吃的玉米😋

留言

共 3 則

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Nerissa
還沒磨完馬鈴薯泥就已經變色了……
7 years ago
蕾蕾媽
我再試試～謝謝！
7 years ago
蕾蕾媽
但馬鈴薯會黑掉耶～怎麼辦？
7 years ago
作者Honney's Kitchen
不會的, 加入鹽後不會變色的~
7 years ago

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