10分鐘鐵板鮮蚵
步驟
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食材準備: 蚵仔洗淨 嫩豆腐切塊 乾的豆鼓須先泡水濾乾水份 蔥蒜辣椒切末
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蚵仔洗淨後加入一小匙太白粉拌勻
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煮滾水將蚵仔川燙約30秒備用
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熱鍋少許油爆香新香料及豆鼓
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加入豆腐一同輕輕拌炒.並淋上備用醬汁
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加入蚵仔及一小匙水量拌炒至收汁即可
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鐵板加熱後淋上少許香油
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將炒好的材料鋪上滋滋作響的鐵板
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灑上蔥花即可上桌
時尚煮婦 Nico
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