10分鐘鐵板鮮蚵

時尚煮婦 Nico
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描述

嫩豆腐吸飽蚵仔的鮮甜.淋上鐵盤滋滋作響.香氣逼人.開胃下飯.大人小孩都喜歡.只要餐桌出現這道菜.白米肯定要多煮上一杯了~

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 食材準備:
蚵仔洗淨 嫩豆腐切塊
乾的豆鼓須先泡水濾乾水份
蔥蒜辣椒切末

    食材準備: 蚵仔洗淨 嫩豆腐切塊 乾的豆鼓須先泡水濾乾水份 蔥蒜辣椒切末

  • 蚵仔洗淨後加入一小匙太白粉拌勻

    蚵仔洗淨後加入一小匙太白粉拌勻

  • 煮滾水將蚵仔川燙約30秒備用

    煮滾水將蚵仔川燙約30秒備用

  • 熱鍋少許油爆香新香料及豆鼓

    熱鍋少許油爆香新香料及豆鼓

  • 加入豆腐一同輕輕拌炒.並淋上備用醬汁

    加入豆腐一同輕輕拌炒.並淋上備用醬汁

  • 加入蚵仔及一小匙水量拌炒至收汁即可

    加入蚵仔及一小匙水量拌炒至收汁即可

  • 鐵板加熱後淋上少許香油

    鐵板加熱後淋上少許香油

  • 將炒好的材料鋪上滋滋作響的鐵板

    將炒好的材料鋪上滋滋作響的鐵板

  • 灑上蔥花即可上桌

    灑上蔥花即可上桌

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時尚煮婦 Nico 347 食譜 6,363 粉絲

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