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冷冷的天氣來盤暖呼呼的關東煮,把常見的丸子竹輪改成健康的當季蔬菜,把湯汁燉的非常清甜唷~
將蔬菜通通準備好放入鍋中(葉菜類除外)
加入高湯調味料燉煮20分鐘
再加入葉菜類燉煮5分鐘
熱呼呼的關東煮就完成囉~
小撇步
低鈉低脂的柴魚高湯及日式醬油作湯底，選用玉米作為優質碳水化合物的來源，一份玉米僅含約200大卡的熱量，所含的核黃素、維生素等對於預防心臟病、癌症也有很大好處；青花菜的鈣質可防骨質疏鬆，維生素B群能安定情緒，防止動脈硬化維持心臟健康；各式菇類高纖低熱量，對腸胃也有很棒的保護效果。
約300大卡/一人份
愛料理駐站營養師 營養師的餐桌 梁家瑋營養師 >https://goo.gl/XqMCRt
美味的食物是建立幸福的橋樑！這裡沒有專業廚師,只有一位愛烹飪的人妻,希望透過健康的食材與家人產生更多的美味關係♡ 安夏の手作人妻食堂 : www.facebook.com/AnshaCuisine
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