Karvin 71 食譜 288 粉絲 追蹤 咖哩時蔬 #咖哩 #蔬菜 #燉煮 #香料 #印度料理 #咖哩粉 #椰奶 #鍋具 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 節瓜 1條 甜椒 1顆 山藥 0.3根 玉米筍 1盒 新鮮香菇 1包 九層塔 1小把 蒜 3瓣 橄欖油 1.5大匙 咖哩粉 2小匙 薑黃粉 1小匙 鹽 1小匙 黑胡椒 0.5小匙 步驟 節瓜、甜椒、山藥、玉米筍、新鮮香菇切塊備用 熱鍋下油,將香菇煎至上色 放入玉米筍、節瓜、山藥煎至上色 再次加入一點油拌炒 加入甜椒、九層塔、蒜末拌炒 關火,淋上一點橄欖油、咖哩粉、薑黃粉、鹽、黑胡椒調味 擺盤,撒上一點九層塔,完成 小撇步 這道菜因為油要3~4次加入,要控制一下油量,以免過油 2,227 瀏覽 2024/02/24 發表