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浦維老師的料理廚房
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醋浸時蔬

醋浸時蔬

描述

【醋浸時蔬】

有點日式風味又像地中海飲食的清爽風味
果醋漬浸鮮甜的蔬菜,微酸甜的滋味,若冰涼更爽口

影音食譜:https://youtube.com/shorts/cMbXYJTi_6Y

我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

20 說讚

食材

步驟

  • ❶將南瓜、彩椒、櫛瓜切片,蕃茄去皮

    ❶將南瓜、彩椒、櫛瓜切片,蕃茄去皮

  • ❷平底鍋加少許橄欖油,放入所有蔬菜煎煮焦香(蕃茄不用煎,南瓜需煎至熟透)

    ❷平底鍋加少許橄欖油,放入所有蔬菜煎煮焦香(蕃茄不用煎,南瓜需煎至熟透)

  • ❸將煎好的蔬菜、蕃茄放深碗中,加水果醋浸泡2小時即可食用

    ❸將煎好的蔬菜、蕃茄放深碗中,加水果醋浸泡2小時即可食用

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